Sedang mencari ide resep kue cucur gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue cucur gula merah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue cucur gula merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue cucur gula merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue cucur gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Cucur Gula Merah memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Cucur Gula Merah:
- Gunakan 250 gr tepung beras
- Siapkan 200 gr tepung terigu
- Ambil 200 gr gula merah
- Sediakan 6 sdm gula pasir
- Sediakan 700 ml air
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 150 ml minyak goreng
Setelah sekian kali bolos acara "Beres Clover" Alhamdulillah kali ini bisa setor resep. Jika masih pertama kali ini membuat, sebaiknya sesuaikan dulu bahan sesuai dengan takaran yang ada. Jika hasilnya bagus dan ingin menambah jumlahnya, Anda bisa memulai menimbang bahan lagi dari awal. Cara membuat kue cucur gula merah perlu ketelitian dan mengikuti resep dengan tepat.
Cara membuat Kue Cucur Gula Merah:
- Rebus gula merah, gula pasir, daun pandan, dan air hingga larut. Sisihkan dan tunggu hingga hangat.
- Campurkan tepung beras, tepung terigu, dan garam. Aduk rata. Tuang air rebusan gula sambil disaring.
- Mixer dengan kecepatan rendah kurang lebih 5 menit. Kemudian diamkan adonan kurang lebih 20 menit.
- Panaskan minyak goreng. Ambil satu sendok sayur adonan, taruh ditengah minyak. Tunggu hingga adonan matang ke tengah, siram-siram bagian atas agar muncul benjolan.
- Siram bagian atas hingga matang. Kemudian angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis. Kue cucur siap dinikmati. Ini enak dimakan selagi hangat. 👍
Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual. Kue cucur gula merah akhirnya siap dihidangkan. Selanjutnya, masukkan irisan gula merah, mixer kembali hingga gula larut. Selain itu, tambahkan sisa air sedikit demi sedikit, hingga air habis. Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue cucur gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
