Sedang mencari ide resep sayur lodeh kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur lodeh kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Kuning memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Lodeh Kuning:
- Gunakan 300 gr udang, bersihkan
- Gunakan 1 papan kecil tempe, potong kotak²
- Siapkan 1 buah labu siam (±250 gr), kupas, potong sesuai selera & cuci
- Ambil 1 buah wortel (±150 gr), kupas, cuci & potong sesuai selera
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 1 liter santan sedang (sesuai selera)
- Siapkan sesuai selera Garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir (sesuai selera)
- Gunakan 1-2 sdm pasta udang (lihat resep)
- Siapkan Minyak utk menumis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Sediakan 3 buah cabe rawit merah
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 2 butir kemiri
Cara menyiapkan Sayur Lodeh Kuning:
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang biar ga langu. Masukkan wortel, aduk rata.
- Tuang santan, aduk² sampai mendidih agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih, masukkan labu siam, udang dan tempe, aduk rata.
- Bumbui garam, gula pasir dan pasta udang. Masak hingga semua matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat.
- Sayur lodeh siap di sajikan. Happy cooking 💕💕
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
