Lagi mencari inspirasi resep lodeh manisa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh manisa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh manisa, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh manisa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lodeh manisa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lodeh Manisa memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lodeh Manisa:
- Sediakan 1 bh manisa/labu siam
- Gunakan 1/2 papan tempe
- Siapkan 5 potong tahu
- Ambil segenggam teri
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 11 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jari telunjuk kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 1 bh tomat
- Ambil 1 1/2 ruas jari telunjuk lengkuas (geprek)
- Ambil 1 lbr daun salam
- Gunakan 400 ml air
- Gunakan 100 ml santan (65 ml santan instan+air)
- Siapkan Sesuai selera gula pasir, garam dan lada bubuk
Cara membuat Lodeh Manisa:
- Potong2 tahu dan tempe bentuk korek api, lalu goreng sampai matang. Sisihkan.
- Goreng teri sebentar saja. Sisihkan.
- Kupas dan bersihkan manisa/labu siam. Potong korek api. Taburi garam, agar getah manisa hilang, lalu bilas dengan air bersih. Sisihkan.
- Haluskan/uleg bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, kemiri dan tomat
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan lengkuas dan daun salam. Tumis sampai harum dan matang.
- Tambahkan 400 ml air. Tunggu mendidih, masukkan manisa/labu siam, tahu, tempe dan teri
- Masak sampai manisa cukup layu, masukkan santan, gula pasir, lada bubuk dan garam. Aduk2. Tes Rasa. Masak sampai santan mendidih. Matikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh Manisa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
