Anda sedang mencari ide resep cucur gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cucur gula merah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cucur gula merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cucur gula merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran. Hay.semua. pada vidioku ini masih seputar membuat kue cucur.kali ini kue cucur gula merah. dividio ini juga banyak tips seputar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cucur gula merah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cucur Gula Merah menggunakan 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cucur Gula Merah:
- Siapkan Bahan A:
- Sediakan 180 gram (kurleb 3 buah) gula merah
- Siapkan 3 sdm gula pasir (boleh skip)
- Sediakan 400 ml / 2 gelas air
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Gunakan Bahan B:
- Ambil 150 gram (15 sdm) tepung beras
- Gunakan 150 gram (15 sdm) tepung terigu
- Gunakan 1/2 sdt garam
Kue cucur terbuat dari tepung beras, tepung terigu, dan gula merah. Jika masih pertama kali ini membuat, sebaiknya sesuaikan dulu bahan sesuai dengan takaran yang ada. Resep kue cucur gula merah yang enak dan mudah cara membuatnya. Sukses membuat Kue Cucur gula merah berserat.
Cara menyiapkan Cucur Gula Merah:
- Masak semua bahan A sampai mendidih dan gula larut. Biarkan sampai hangat kuku. Lalu saring dan takar lagi sebanyak 400 ml.
- Campur bahan B, aduk rata. Tambahkan bahan A sedikit demi sedikit aduk rata. Lalu mixer dengan kecepatan sedang. Kocok semua hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang halus dan tidak bergerindil. Kocok terus selama kurleb 10 menit. Jika adonan masih terlalu kental boleh di tambah air lagi sedikit-sedikit saja sampai menjadi adonan yang pas kekentalannya.
- Lalu tutup adonan dengan kain lap bersih dan diamkan selama minimal 2 jam atau lebih lama akan lebih bagus seratnya.
- Panaskan minyak secukupnya di wajan cekung. Ambil 1 sendok sayur adonan, lalu goreng, biarkan seratnya keluar dulu, baru siram-siram dengan minyak pada bagian atasnya. Lalu di balik sebentar, angkat dan tiriskan. Gunakan api kecil saja ya, supaya tidak cepat gosong.
Saat gula merah berubah menjadi karamel, tambahkan sedikit air ke dalamnya. Tiriskan, lalu letakkan kue cucur di atas piring. Jika gula merah sudah mulai larut, anda bisa menyaring hasil rebusan tersebut dan biarkan rebusan tetap hangat. Setelah gula merah larut maka matikan kompor dan biarkan air rebusan gula tersebut dingin. Rebuslah air bersama gula merah serta daun pandan sambil diaduk-aduk, setelah gula sudah larut semua, kemudian saring hasil rebusan dan biarkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cucur gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
