Lagi mencari inspirasi resep dadar gulung (rolled pancake) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dadar gulung (rolled pancake) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Dadar gulung (lit: "rolled pancake/omelette") is a popular traditional kue (traditional snack) of sweet coconut pancake. It is often described as an Indonesian coconut pancake. Dadar gulung is one of the popular snacks in Indonesia, especially in Java. 🥘 Dancing Claypot 🥘 When you hit the LIKE button, its mean you already help to grow this channel.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dadar gulung (rolled pancake), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan dadar gulung (rolled pancake) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat dadar gulung (rolled pancake) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat DADAR GULUNG (ROLLED PANCAKE) menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan DADAR GULUNG (ROLLED PANCAKE):
- Sediakan 200 gr tepung terigu
- Ambil 1/2 sdm pasta pandan (secukupnya)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 1 bungkus santan kara
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan Bahan Isian
- Siapkan 1/2 kelapa parut
- Sediakan 3 butir gula merah (sesuai selera)
- Siapkan 100 ml air (secukupnya)
- Siapkan 1 lembar daun pandan
Introduction: I discovered these pancakes in a warung the other day and fell in love with them! I asked the cook at the warung what the recipe was and she gave… Dadar gulung, traditional snacks from Java with sweet taste. Kios Jajan Pasar, the Traditional Indonesian Sweet and Savory Snack Stall. Dadar Gulung is one of popular snacks in Indonesia, especially in Java.
Cara membuat DADAR GULUNG (ROLLED PANCAKE):
- Untuk pembuatan isiannya : larutkan gula merah yang sudah di potong-potong pada 100ml air, lalu masukan kelapa parut dan daun pandan, aduk merata hingga kering.
- Untuk kulitnya : terlebih dahulu larutkan pasta pandan pada air (aduk sampai merata), Lalu siapkan tempat dan campurkan semua bahan, tuangkan pasta pandan yang sudah dicairkan sedikit demi sedikit dan aduk sampai merata, lalu saring terlebih dahulu sebelum adonan di dadarkan.
- Tips supaya tidak lengket : gunakan api sedang, pastikan pan sudah panas, dan pastikan pengolesan minyak merata supaya tidak lengket. (Disini saya menggunakan kuali bukan pan / teflon)
- Happy Cooking 🌹
Dadar literally in Indonesian means 'pancake' while gulung means 'to roll'. Inside has sweet grated coconut as a filling, and usually the pancake has green-coloured which comes from Pandan leaves. Kuih Ketayap is a pandan pancake filled with coconut palm sugar coconut filling. It is described as Indonesian coconut pancake. In Indonesian, it is called "dadar gulung" which means rolled pancake.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat dadar gulung (rolled pancake) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
