Lodeh Tahu Tempe Terong
Lodeh Tahu Tempe Terong

Anda sedang mencari ide resep lodeh tahu tempe terong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tahu tempe terong yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tahu tempe terong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lodeh tahu tempe terong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh tahu tempe terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Tahu Tempe Terong menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lodeh Tahu Tempe Terong:
  1. Gunakan 1 papan tempe
  2. Siapkan 2 bh tahu
  3. Sediakan 1 bh terong uk kecil
  4. Siapkan 2 bh cabe hijau
  5. Ambil 1 ruas lengkuas, digeprek
  6. Ambil 2 lbr daun salam
  7. Siapkan 2 lbr daun jeruk
  8. Sediakan 8 bh cabe rawit
  9. Ambil 1 sch santan instan
  10. Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu jamur
  11. Sediakan Secukupnya minyak
  12. Ambil Secukupnya air
  13. Sediakan Bumbu Halus:
  14. Siapkan 5 siung bawang putih
  15. Sediakan 7 siung bawang merah
  16. Siapkan 2 bh cabe merah besar
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar
  18. Gunakan 3 bj kemiri
Cara menyiapkan Lodeh Tahu Tempe Terong:
  1. Terong dipotong² kecil. Tempe di kukus dahulu, lalu di potong². Tahu dipotong² lalu digoreng dulu.
  2. Siapkan bumbu yg dihaluskan, lalu blender. Iris serong cabe hijau.
  3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sebentar.
  4. Didihkan air. Masukkan terong dan tempe, kemudian bumbu tumisnya. Aduk rata. Jika sudah mendidih masukkan tahu goreng. Masak sampai mendidih.
  5. Masukkan santan instan, aduk sampai rata. Masukkan cabe hijau dan cabe rawit. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Jika sudah mendidih, matikan api.
  6. Sajikan👍😋

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh tahu tempe terong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!