Lagi mencari ide resep lodeh jawa nangka muda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh jawa nangka muda yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh jawa nangka muda, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh jawa nangka muda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh jawa nangka muda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Jawa Nangka Muda menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh Jawa Nangka Muda:
- Ambil 600 gr Nangka Muda yang sudah direbus
- Siapkan 1/4 Ceker Ayam
- Gunakan 500 ml air kaldu rebusan ceker
- Gunakan 500 ml santan
- Siapkan Bumbu Cemplung :
- Ambil 3 lembar Daun Salam
- Siapkan 3 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 2 batang Daun Bawang
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung Bawang Putih
- Siapkan 7 siung Bawang Merah
- Ambil 2 buah Cabe Merah
- Siapkan 3 buah Cabe Rawit
- Siapkan 5 butir Kemiri
- Gunakan 2 cm Jahe
- Ambil 1 cm Lengkuas
- Ambil 2 cm Kunyit
- Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt Merica Bubuk
- Ambil 1 sdm penyedap rasa
- Gunakan 3 sdt Garam
- Sediakan 2 sdt Gula
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Jawa Nangka Muda:
- Tumis bumbu halus (tanpa minyak) masukan daun salam dan daun jeruk masak sampai air set atau habis.
- Setelah itu tambahkan 3 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu sampai warna berubah, harum dan berminyak.
- Masukan kaldu ceker + cekernya (ceker direbus, air rebusan pertama dibuang, dan rebusan kedua yang dipakai)
- Masukan santan lalu Nangka Mudanya rebus sampai mendidih, jangan lupa koreksi rasa
- Tambahkan daun bawang aduk rata dan lebih baik Hidangkan 1 hari setelah matang, jangan lupa dipanasain ya biar bumbunya makin meresap, semoga bermanfaat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Jawa Nangka Muda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
