Sedang mencari ide resep soto tangkar iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar iga sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar iga sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto tangkar iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Soto Tangkar Betawi , Kalo ada yang belum tau cara membuat Soto Tangkar Sapi, yuk tonton video nya terus. Soto Tangkar merupakan makanan khas Betawi, soto dengan iga sapi ini dijamin enak dan gurih kuahnya. Soto Tangkar Daging Sapi enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto tangkar iga sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Tangkar iga sapi memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Tangkar iga sapi:
- Gunakan 1/2 kg iga sapi
- Ambil 1/4 kikil
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 buah kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt kemiri
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabai merah / rawit
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 btg serai
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 keping gula merah
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Ambil 2 sdm kecap manis (optional)
- Siapkan 200 ml santan cair
- Ambil 500 ml creamer
Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Pada masa itu, para penjajah biasanya memotong sapi ketika mereka berpesta.
Cara membuat Soto Tangkar iga sapi:
- Cuci bersih semua bahan. Lalu rebus iga sapi saya masukan daun salam + serai + daun jeruk + lengkuas + jahe.. rebus sampai empuk saya menggunakan metode 5.30.7
- Blender semua bumbu halus. Yg mau di ulek silahkan
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Setelah bumbu halus mateng. Cemplungkan kedalam rebusan iga nya dan masukan juga kikil
- Masukan garam + penyedap +gula pasir + gula merah + kecap. Tes rasa ya mom… masukan santan + creamer. Masak -+30-45 menit
- Siap dihidanhkan dengan pelengkap lainnya mom
Soto Tangkar Cuma Ada Di Betawi Indonesian Street Food. Masak Iga Sapi Super Lezat Gurih Pedas Dijamin Nasi Ludes Dapur Cintaku. Soto tangkar cuma ada DI betawi ?!? Resep Roti Tawar Coklat Rumahan Super Lembut. Resep pindang iga SAPI betawi - kuliner indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Tangkar iga sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
