Kerang Ijo Saos Padang
Kerang Ijo Saos Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep kerang ijo saos padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang ijo saos padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang ijo saos padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kerang ijo saos padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kerang ijo saos padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kerang Ijo Saos Padang memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kerang Ijo Saos Padang:
  1. Ambil 1/2 kg Kerang Ijo yg sudah di kupas
  2. Siapkan Bumbu halus :
  3. Sediakan 8 butir bawang merah
  4. Gunakan 4 butir bawang putih
  5. Sediakan 15 buah cabe merah keriting
  6. Siapkan 10 buah cabe rawit merah
  7. Sediakan Bumbu Iris :
  8. Ambil 3 ruas jahe
  9. Gunakan 1 batang sereh (geprek)
  10. Siapkan Bahan lain :
  11. Sediakan 1 sdm saos sambal
  12. Gunakan kaldu jamur, garam, gula (secukupnya)
  13. Siapkan 300 ml air matang
  14. Sediakan 100 ml minyak goreng (untuk meblender bumbu)
Langkah-langkah menyiapkan Kerang Ijo Saos Padang:
  1. Panas kan minyak kemudian goreng kerang hingga sedikit kering
  2. Blender bumbu dengan minyak, hingga benar2 halus
  3. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus dengan api sedang, setelah harum masukan jahe dan sereh hingga matang
  4. Setelah matang dan berbau harum. Masukan kerang dan aduk hingga rata
  5. Kemudian tambahkan air dan kembali di aduk perlahan.
  6. Tambahkan kaldu jamur, gula, garam dan saos sambal. Aduk perlahan hingga merata di seluruh permukaan kerang. Tunggu hingga air kasat
  7. Kerang Ijo Saos Padang siap!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kerang Ijo Saos Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!