Anda sedang mencari ide resep balado terong tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado terong tongkol yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado terong tongkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan balado terong tongkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat balado terong tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Balado Terong Tongkol menggunakan 17 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Balado Terong Tongkol:
- Siapkan 250 gr pindang tongkol
- Siapkan 1 buah terong
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 2 cm lengkuas
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 3 cm gula merah
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan 5 sdm minyak goreng
- Siapkan 400 ml air
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 5 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Sediakan 5 buah bawang putih
Langkah-langkah membuat Balado Terong Tongkol:
- Kupas terong, dan potong2 sesuai selera kemudian digoreng sampai setengah matang. Potong2 ikan tongkol kemudian dicuci dan digoreng. Kebetulan ikan tongkol yg saya beli uda dipotong2 jd tinggal cuci aja.
- Tumis sampai harum bumbu halus menggunakan minyak sisa menggoreng terong dan ikan. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas,gula merah dan air tunggu sampai mendidih. Tambahkan kaldu jamur, garam, dan gula pasir. Tes rasa jika sudah pas masukkan terong dan ikan tongkol aduk2 tunggu sampai bumbu meresap dan air berkurang kemudian angkat sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat balado terong tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
