Sedang mencari ide resep udang cumi saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang cumi saus padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang cumi saus padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan udang cumi saus padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan udang cumi saus padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang Cumi Saus Padang memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Udang Cumi Saus Padang:
- Ambil 1/2 kg cumi segar ukuran sedang, bersihkan dan potong2
- Sediakan 6 ekor udang tiger ukuran sedang
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 siung bawang bombay iris
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 200 ml air
- Gunakan Bahan saus :
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 3 sdm saus tomat
- Ambil 3 sdm saus cabe
- Gunakan 1 sdt kecap ikan
- Sediakan 1 sdt kecap manis
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 2 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
Cara membuat Udang Cumi Saus Padang:
- Bersihkan udang dari kepala dan kulitnya. Potong-potong cumi dan lumuri udang serta cumi dengan perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, cuci bersih, sisihkan.
- Campur semua bahan saus, sisihkan. Haluskan bumbu halus, sisihkan, Siapkan bumbu lainnya.
- Tumis 1/2 bagian bawang bombay sampai layu, lalu masukkan bumbu halus dan daun jeruk, tumis hingga harum dan layu.
- Tambahkan air, lalu masukkan udang dan cumi, serta bahan saus, aduk rata.
- Koreksi rasa, apabila sdh sesuai, masukkan 1/2 bagian bawang bombay dan daun bawang, aduk rata, masak hingga matang. Masukkan larutan maizena, aduk rata kembali dan masak hingga mengental, matikan api.
- Letakkan dalam piring saji. Udang Cumi Saus Padang siap untuk disajikan. Semoga resep ini menginspirasi ya, selamat mencoba!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang cumi saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
