Sedang mencari ide resep semur jengkol daun jeruk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol daun jeruk yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Temukan Juga Manfaat Jengkol Buat Tubuh Serta Tips Mengolahnya Supaya Tidak Bau di Mulut. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas dan rasanya juga sangat nikmat meskipun baunya agak kurang sedap, misalnya seperti semur jengkol.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol daun jeruk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan semur jengkol daun jeruk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat semur jengkol daun jeruk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur Jengkol Daun Jeruk memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Semur Jengkol Daun Jeruk:
- Siapkan 500 gram jengkol besar
- Gunakan 2 lt Air putih
- Ambil 2 batang sereh
- Sediakan 1 SDM gula merah
- Sediakan 2 SDM kecap manis
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Ambil 1 SDM garam
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt penyedap rasa
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 butir kemiri
- Sediakan 2 buah cabe merah
Pastinya kurang rasanya bila di rumah juga sepi akan kehadirannya. Itulah sebabnya kamu perlu tahu cara membuat semur jengkol yang enak! Masukkan gula Jawa, lada, dan garam. Panaskan minyak, tumis bumbu halus daun salam, daun jeruk, sereh, sampai.
Cara membuat Semur Jengkol Daun Jeruk:
- Rebus jengkol dgn batang sereh, garam dan daun salam, setelah matang geprek jengkol dan rendam lagi dgn air agar tak terlalu bau
- Siapkan bumbu2 halus kemudian masukan dlm blander, dan blender sampai bumbu benar2 halus
- Bersihkan daun jeruk dan daun bawang, kemudian iris2 tipis
- Masukan bumbu halus diwajan, panaskan api dan tumis sampai halus.
- Setelah wangi bumbu halusnya beri air, gula merah kemudian tambahkan jengkol yg sudah digeprek biarkan bumbu meresap
- Setelah air menyusut tambahkan daun jeruk aduk2
- Selanjutnya tambahkan daun bawang aduk2 dan tes rasa.
- Matikan api jika sudah matang dan biarkan uap keluar. Sajikan
- Selamat menikmati
Hal ini agar jengkol empuk dan tidak bau. Siapkan blender atau bisa juga ulekan, lalu masukan semua Bahan B. Gunakan kecepatan tinggi, lumat semua bahan hingga menjadi Bumbu Halus siap Angkat dan sajikan, Semur Jengkol siap dinikmati! Didihkan air, rebus jengkol dengan tambahan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas untuk mengurangi bau jengkol. Geprek jengkol terlebih dahulu sebelum diolah, supaya bumbu lebih cepat meresap saat dimasak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur jengkol daun jeruk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
