Lodeh Rebung Ceker Petai
Lodeh Rebung Ceker Petai

Sedang mencari inspirasi resep lodeh rebung ceker petai yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh rebung ceker petai yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh rebung ceker petai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh rebung ceker petai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh rebung ceker petai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lodeh Rebung Ceker Petai menggunakan 20 bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lodeh Rebung Ceker Petai:
  1. Siapkan 200 gram rebung, potong korek api
  2. Ambil 500 gram ceker ayam, bersihkan
  3. Sediakan 1/2 papan petai, ambil isinya dan belah
  4. Gunakan 1 liter santan encer
  5. Gunakan 2 sendok makan minyak goreng
  6. Siapkan 5 cm lengkuas, memarkan
  7. Gunakan 4 lembar daun jeruk
  8. Ambil 2 lembar daun salam
  9. Ambil 1 sendok makan ebi
  10. Ambil secukupnya air
  11. Siapkan secukupnya garam
  12. Siapkan secukupnya gula pasir
  13. Sediakan Bumbu Halus:
  14. Gunakan 6 butir bawang merah
  15. Siapkan 5 siung bawang putih
  16. Sediakan 5 buah cabai merah besar
  17. Ambil 1 sendok makan ketumbar
  18. Ambil 2 cm kencur
  19. Siapkan 5 cm kunyit
  20. Ambil 4 buah kemiri
Langkah-langkah membuat Lodeh Rebung Ceker Petai:
  1. Rebus rebung sampai empuk. Setelah itu tiriskan. - - Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. - - Tuangkan air, lalu masukkan ceker. Masak sampai ceker empuk, lalu tuangkan santan dan masukkan rebung. - - Bumbui dengan garam, gula pasir, dan ebi. Masukkan petai yang sudah dibelah. Masak hingga mendidih. - - Lakukan tes rasa. Jika sudah sesuai selera, segera angkat dari kompor.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh rebung ceker petai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!