Sedang mencari ide resep sayur lodeh nangka/gori sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh nangka/gori sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh nangka/gori sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh nangka/gori sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Sayur lodeh ini terbuat dari aneka jenis sayuran yang potong-potong kemudian di beri bumbu rempah, lalu dimasak bersama santan hingga memiliki Ada yang suka sayur lodeh pakai terong, nangka muda, tempe tahu, pete, dan juga sayuran yang biasa di gunakan pada Sayur Asem Jakarta yaitu. Lodeh Nangka Muda (Tewel / Gori) dengan kacang panjang. Klo di Malang org bilang lodeh tewel.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lodeh nangka/gori sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi:
- Siapkan Gori/nangka muda, rebus dulu agak lama. Lalu cuci bersihkan
- Siapkan 1/4 kg daging sapi2, rebus 2X
- Siapkan 1 btg sereh, geprek
- Ambil 750 ml santan kental
- Ambil Gula
- Gunakan Garam
- Gunakan Masako rasa sapi
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 15 biji cabe rawit
- Ambil 6 siung bwg merah
- Siapkan 2 siung bwg putih
- Gunakan Sejumput ketumbar
- Siapkan Sejumput merica
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1/2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
- Gunakan 1/2 ruas jari lengkuas
Maka yang perlu dilakukan selain dari membuat sayur lodeh seperti biasanya adalah merebus dulu daging iga sapi hingga empuk. Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa sapi sambil koreksi rasa. Sayur lodeh yang enak dan gurih ini bisa menjadi pilihan untuk anda jika anda bosan dengan sayur yang itu-itu saja. Sayur lodeh ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat ditemani dengan nasi hangat pula.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi:
- Haluskan bumbu dan tumis hingga harum. Jangan lupa masukkan sereh.
- Masukkan santan kental dan daging sapi yang telah direbus sebelumnya.
- Kalau sudah mendidih, masukkan gori. Tambahkan gula, garam, masako. Tes rasa. Tunggu hingga bumbu meresap. Lalu matikan api dan sajikan.
- Note: Saya merebus nangka muda terlebih dahulu agar lebih cepat matang dan untuk menghindari rasa asem di kuah akibat getah dari nangka muda.
Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera anda. Resep Sayur lodeh tewel /nangka muda sayur nangka muda,sayur lodeh,jangan lodeh,sayur lodeh nangka muda,lodeh nangka,sayur lodeh Masakan pedas bersantan dengan bahan nangka ,aroma serai dan daun jeruk menambah selera bagi penikmatnya,cara memasak sayur nangka,resep lodeh. Untuk membuat sayur lodeh kuning ini, anda membutuhkan bahan dan langkah dibawah ini. Sayur lodeh tewel nangka ini sebenarnya resepnya sangat sederhana, tidak berbeda jauh dengan resep lodeh lainnya. Resep daging sapi nampaknya merupakan salah satu resep favorit yang paling dicari para cookingers, apalagi saat musim lebaran haji tiba, sibuk deh searching resep makanan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
