Lodeh Tahu Terong Lombok ijo
Lodeh Tahu Terong Lombok ijo

Sedang mencari ide resep lodeh tahu terong lombok ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh tahu terong lombok ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tahu terong lombok ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lodeh tahu terong lombok ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodeh tahu terong lombok ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lodeh Tahu Terong Lombok ijo menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lodeh Tahu Terong Lombok ijo:
  1. Gunakan 5 buah tahu putih (potong-potong)
  2. Ambil 2 buah terong (kupas, potong-potong, rendam air garam)
  3. Ambil Segenggam daun melinjo muda
  4. Sediakan 1 liter santan encer
  5. Siapkan 500 ml santan kental
  6. Sediakan Bumbu Iris :
  7. Gunakan 6 siung bawang merah
  8. Gunakan 3 siung bawang putih
  9. Gunakan 15 buah cabe ijo
  10. Gunakan 5 buah cabe rawit merah
  11. Ambil Seiris lengkuas
  12. Sediakan Bumbu Tambahan :
  13. Ambil 15 gram gula merah
  14. Siapkan 1/2 sdm garam
  15. Siapkan 1 sdt kaldu udang bubuk (bisa diganti ebi / Rese)
  16. Gunakan 1/2 sdt gula pasir (pengganti msg)
Langkah-langkah membuat Lodeh Tahu Terong Lombok ijo:
  1. Masukkan tahu putih dan semua bumbu iris kedalam panci.
  2. Masukkan santan encer dan bumbu tambahan, masak hingga bumbu meresap.
  3. Masukkan terong dan daun melinjo, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali.
  4. Terakhir masukkan santan encer, masak hingga mendidih kemudian koreksi rasanya.
  5. Matikan api, angkat sayurnya dan siap dihidangkan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh tahu terong lombok ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!