Es Pisang Hijau
Es Pisang Hijau

Anda sedang mencari inspirasi resep es pisang hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es pisang hijau yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es pisang hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan es pisang hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Resep es pisang hijau oleh chef master marinka dan sarwan pada acara masterchef master class ramadhan yang ditayangkan RCTI. Resep es pisang hijau ini anti gagal, asal Anda mengikuti step by stepnya dengan benar.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan es pisang hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Es Pisang Hijau memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Es Pisang Hijau:
  1. Sediakan 2 buah pisang tanduk; bagi 4 bagian
  2. Siapkan Secukupnya daun pisang
  3. Ambil Bahan Adonan Kulit
  4. Sediakan 60 gram tepung terigu
  5. Siapkan 50 gram tepung beras
  6. Sediakan 200 ml santan
  7. Sediakan 40 gram gula
  8. Ambil 1/4 sdt esens pandan
  9. Ambil Bahan Adonan Bubur Sum-Sum
  10. Ambil 500 ml santan
  11. Sediakan 100 gram tepung beras
  12. Siapkan 80 gram gula pasir
  13. Ambil Sejumput garam
  14. Ambil Bahan Pelengkap
  15. Siapkan Secukupnya sirup cocopandan
  16. Siapkan Secukupnya es batu
  17. Ambil Secukupnya susu kental manis

Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Es pisang ijo Cocok dijadikan sebagai cemilan atau makanan penutup. Bahan-Bahan Untuk Membuat Es Pisang Ijo Klasik yang Paling Enak, Lembut dan Spesial.

Langkah-langkah menyiapkan Es Pisang Hijau:
  1. Kukus pisang kurang lebih 15 menit kemudian kupas kulitnya, sisihkan. (Maafkan panci gosongku ya bun hehehe, lagi ngukus ditinggal chatting, eh gosongāœŒšŸ»)
  2. Siapkan baskom. Masukkan tepung terigu, tepung beras, esens pandan dan gula. Aduk rata. Kemudian tuangkan santan secara perlahan.
  3. Saring adonan tersebut sampai tidak ada yang bergerindil. Kemudian kukus sampai matang.
  4. Setelah matang, bagiĀ² adonan sesuai jumlah pisang. Gilas sampai mencapai ketebalan sesuai selera kemudian selimuti pisang dengan adonan kulit hijau tersebut.
  5. Bungkus pisangĀ² yang telah berselimut adonan kulit hijau dengan daun pisang. Kemudian kukus kurang lebih 15 menit. Sisihkan.
  6. Membuat bubur sum-sum: Didihkan 400 ml santan. Sementara menunggu mendidih, campurkan 100 ml santan bersama tepung beras, gula dan garam dalam wadah terpisah; aduk rata. Setelah santannya mendidih, tuang campuran tepung beras tersebut ke dalam santan mendidih. Aduk sampai rata, meletup-letup, kental dan padat. Matikan kompor, sisihkan.
  7. Hasil akhir bubur sum-sumnya.
  8. Ambil secukupnya bubur sum-sum, potongĀ² pisang ijo, tata diatas bubur. Siram dengan sirup cocopandan, es batu dan susu kental manis. SajikanšŸ¤—

Spoiler for bukti "no repost": Pisang ijo atau Es pisang ijo, adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, utamanya di kota Makassar yang terbuat dari bahan utama berupa pisang ijo. Pisang hijau (jangan disamakan dengan es pisang ijo kuliner dari Makassar, ya!) rasanya lebih Pisang mengandung beberapa jenis vitamin yang diperlukan tubuh. Hal yang paling menarik dari es pisang ijo ini yakni tampilannya yang mewah dengan dominasi warna hijau pandan. Seperti juga es oyen, es dawet, es cendol, es Selendang mayang atapun minuman segar tradisional lainnya, es pisang hijau ini disajikan bersama dengan kuah spesial. Es pisang ijo memang sangat segar dinikmati disaat cuaca panas.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat es pisang hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!