Capcay Siram
Capcay Siram

Anda sedang mencari inspirasi resep capcay siram yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay siram yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay siram, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan capcay siram yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah capcay siram yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay Siram memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Capcay Siram:
  1. Ambil Bahan sayur/lauk
  2. Siapkan 3 batang wortel, iris serong
  3. Gunakan 1 bonggol kembang kol
  4. Ambil 2 ikat sawi (caisim), potong sedang
  5. Sediakan 5 butir bakso sapi, iris sesuai selera
  6. Siapkan Bahan tumisan dan bumbu
  7. Siapkan 2 siung bawang putih, geprek lalu cincang
  8. Ambil 1 butir telur, kocok lepas
  9. Ambil 1 sdm tepung sagu/tapioka, larutkan dengan sedikit air
  10. Sediakan 2 sdm saus tiram
  11. Ambil 1 sdm kecap ikan/asin
  12. Siapkan Secukupnya garam
  13. Gunakan 1 sdy gula pasir
Langkah-langkah membuat Capcay Siram:
  1. Siapkan semua bahan.
  2. Tumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan bakso, tumis hingga hampir matang. Lalu tambahkan secukupnya air. Setelah mendidih, masukkan kembang kol, masak hingga setengah empuk, lalu masukkan wortel dan masak sampai hampir empuk. Terakhir masukkan sawi (berturut2 mulai dari sayur yg paling lama matangnya).
  3. Setelah sayur matang, angkat dan pindahman sayurnya saja ke wadah, dan biarkan kuahnya di wajan.
  4. Tambahkan air di wajan. Beri garam, gula, saus tiram dan kecap ikan. Test rasa. Lalu masukkan telur sedikit2 sambil terus diaduk. Setelah itu masukkan larutan sagu sambil terus diaduk. Setelah mendidih, angkat dan siram kuah ke atas sayuran.
  5. Capcay siram siap disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay siram yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!