Sedang mencari inspirasi resep lodeh putih labu siam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh putih labu siam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh putih labu siam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lodeh putih labu siam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Sayur lodeh tahu putih. foto: cookpad. Rasa sayur lodeh labu siam yang gurih dan sedikit pedas dapat anda masak sendiri di rumah. Sayur lodeh labu siang ini sangat cocok di makanan dengan lontong ataupun nasi putih dengan telur balado.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh putih labu siam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Putih Labu Siam menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lodeh Putih Labu Siam:
- Siapkan 500 gram labu siam
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 2 buah tahu putih
- Ambil 1,5 liter santan sedang
- Sediakan 250 gram udang
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan Bumbu:
- Ambil 2 butir bawang merah
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat. Harga yang cukup terjangkau dan rasa yang 'bersahabat' Sayur asem, lodeh, sayur santan, dan tumisan adalah beberapa contohnya. Resep kali ini akan menyajikan tumis labu siam yang simpel. Cara menanam labu siam tidaklah terlalu sulit karena labu siam merupakan tanaman dengan daya tahan hidup yang tinggi.
Cara menyiapkan Lodeh Putih Labu Siam:
- Kupas labu siam buang tengahnya lalu serut. Beri garam lalu remas2 sampai layu. Cuci bersih
- Potong tahu lalu rebus selama 5 menit. Bersihkan udang. Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum lalu masukkan udang. Setelah udang berubah warna masukkan labu siam, tahu rebus dan santan. Masak sampai mendidih (jangan lupa diaduk agar tidak pecah santannya). Masukkan daun bawang yg sudah diiris. Koreksi rasa. Angkat
- Taburi bawang putih goreng. Hmmmm yummy.
Labu siam bisa ditanam didataran rendah maupun dataran tinggi. Tanaman ini masuk dalam keluarga labu-labuan (Cucurbitaceae). Ia tumbuh dengan cara merambat sebagaimana. Sayur lodeh labu siam ini akan menemabi acara makan anda bersama kelaurga. Dengan adanya sayur ini maka nafsu makan anda dan keluarga akan Sayur lodeh ini sangat cocok sekali disajikan di meja makan dan disantap ditemani dengan nasi putih hangat dan lauk pelengkap lainnya seperti ikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh putih labu siam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
