Sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Lodeh:
- Ambil 2 lembar kol
- Gunakan 2 lembar sawi putih
- Gunakan 1 buah jagung, potong/pipil
- Sediakan 1 buah labu siam
- Sediakan 3 buah kacang panjang
- Siapkan 1 buah oyong
- Siapkan 1 buah terong ungu
- Siapkan 1 genggam melinjo
- Ambil 2 genggam daun melinjo
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas (sy: skip)
- Gunakan 1 sachet santan kara 65 gr
- Ambil 1200 ml air
- Ambil 5 sdm minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm gula halus/sesuai selera
- Ambil 2 sdm garam/sesuai selera
- Sediakan 1 buah kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk (sy: skip)
- Gunakan 1 sdm gula merah
Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera.
Cara menyiapkan Sayur Lodeh:
- Bersihkan dan potong bahan sesuai selera
- Rebus air, melinjo dan jagung hingga empuk. Lalu masukkan kacang panjang, labu siam, terong ungu dan oyong, aduk rata.
- Ulek bumbu halus/potong kecil2 (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan garam halus). Tumis dengan 5 sdm minyak goreng sampai harum. Tambahkan gula pasir dan gula merah, aduk rata, tes rasa.
- Setelah rasa pas, masukkan sawi putih, kol, daun melinjo, dan santan. Aduk hingga santan mendidih rata, lalu matikan kompor.
- Sayur lodeh siap disajikan.
Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most common vegetables used in the dish. Aneka Resep Sayur Lodeh Terong Sederhana Dengan Rasa Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Lodeh Spesial Yang Mengundang Selera. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
