Anda sedang mencari ide resep tahu aci khas tegal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu aci khas tegal yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kuliner Khas Tegal Tahu Aci merupakan cemilan khas Tegal/Benjaran/Slawi. Tahu Aci terbuat dari bahan tahu kuning, aci dan daun kucai. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu aci khas tegal, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tahu aci khas tegal yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tahu aci khas tegal sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tahu Aci Khas Tegal memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Aci Khas Tegal:
- Siapkan 5 buah tahu kuning kecil, potong diagonal (me: 6 tahu putih)
- Ambil Rendaman tahu:
- Sediakan 200 ml air
- Ambil 1 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan Secukupnya minyak, untuk menggoreng
- Ambil Bahan isi:
- Sediakan 50 gr tepung sagu (me: tapioka)
- Siapkan 1 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 50 ml air es
- Ambil 1 tangkai kucai, iris 1 cm (me: daun bawang)
- Ambil Bahan sambal:
- Sediakan 75 ml kecap manis
- Siapkan 5 buah cabai rawit, iris
Tahu aci memiliki rasa yang enak juga memiliki tekstur yang sangat renyah. Bagi anda para pecinta gorengan terutama tahu pletok khas tegal ini, silahkan anda dapat membuatnya sendiri dan kami akan membagi resepnya sehingga dapat memudahkan anda dalam proses membuatnya. Resep Tahu Aci (Tahu Pletok) Khas Tegal Slawi Sederhana Spesial Renyah Asli Enak. Nama makanan aneka kreasi olahan tahu ini adalah tahu aci Tapi tahu pletok ini adalah jajanan ala Slawi Tegal.
Cara menyiapkan Tahu Aci Khas Tegal:
- Keruk tahu bagian tengahnya, setelah itu rendam dalam bahan rendaman.
- Aduk rata tepung sagu (tapioka), bawang putih, garam, merica, kucai (daun bawang) dan kerukan tahu. Tambahkan air es, uleni hingga kalis.
- Masukkan dalam tahu.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
- Sajikan bersama sambal kecap.
Kini sudah menyebar ke kota-kota besar di seluruh Indonesia, seperti di Semarang, Surabaya. Tahu aci adalah makanan khas daerah Kabupaten Tegal, tepatnya Slawi. Di hampir setiap pinggir jalan di kawasan Tegal banyak penjual tahu aci yang menjajakannya. Bahkan hingga pedagang asongan yang biasa menjajakan makanan di dalam bus atau terminal. Menyusuri Pantai Utara Jawa akan lengkap jika Anda sejenak mampir di Tegal, karena Tegal mempunyai wisata.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu aci khas tegal yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
