Anda sedang mencari inspirasi resep serabi solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal serabi solo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Nah bagi foodies yang berasal dari Jawa Tengah pasti sudah sering menemukan snack khas Solo ini nih. Mari bergabung bersama ratusan Mitra SERABI SOLO D'JAVA, yang telah menjalankan usahanya di berbagai kota di Indonesia. Mulai dari serabi kocor khas Yogya, serabi/surabi Bandung yang sempat membuat heboh, sampai serabi solo yang biasa disebut Serabi Notosuman yang sangat terkenal itu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serabi solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan serabi solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan serabi solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Serabi solo memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Serabi solo:
- Siapkan 250 ml air hangat
- Gunakan 3 sdm peres gula pasir
- Ambil 10 sdm sedang tepung beras
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 100 ml santan kental (saya santan instan)
- Gunakan Sejumput garam
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
- Siapkan Topping suka2: saya meises
Makanan ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan digoreng di atas arang mirip pannekoek atau pannenkoek. Serabi solo dengan ciri khas pinggir serabi yang renyah dan tipis untuk tengahnya tebal. Kalau serabi bandung berciri khas disiram kinca namun sekarang ini telah banyak dimodifikasi dengan beraneka. Ya serabi merupakan makanan tradisional di Indonesia yang memiliki rasa khas dan unik.
Cara menyiapkan Serabi solo:
- Masukkan air, gula pasir dan ragi instan ke dalam wadah. Aduk rata sampai gula larut. Tambahkan tepung beras dan telur. Aduk rata lagi. Tutup wadah lalu diamkan kurang lebih 1jam.
- Dalam wadah lain campur santan, garam dan daun pandan. Hangatkan sebentar saja. Tuang ke dalam adonan. Tambahkan minyak goreng. Aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sekitar 2 sendok sayur. Cukup pakai api kecil saja. Bikin pinggirannya menggunakan sendok sayur tadi.
- Tutup sampai serabi agak matang. Taburkan meises. Tutup lagi sebentar sampai matang. Lakukan sampai adonan habis. Siap sajikan. ☺
Biasanya jajanan ini memiliki rasa yang bervariasi, tergantung dari daerah asal, misalnya saja ada Serabi Solo. Sajikan lezat dan nikmatnya hidangan martabak serabi Solo yang enak di rumah anda. Hidangan istimewa ini kami bagikan bersama resepnya agar bisa ditiru dengan mudah di rumah. Serabi, also called surabi, srabi, also known in Thailand as khanom khrok, is an Indonesian pancake that is made from rice flour with coconut milk or shredded coconut as an emulsifier. Most of traditional serabi tastes sweet.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Serabi solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
