Lagi mencari inspirasi resep lodeh sayur campur sarden yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh sayur campur sarden yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh sayur campur sarden, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lodeh sayur campur sarden enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Sayur lodeh merupakan salah satu sajian sayur sederhana yang terkenal di setiap daerah. Sayur lodeh kerap kali disajikan untuk melengkapi menu makan. Sayur lodeh bisa kita tambahkan daging sapi agar lebih menggoda.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh sayur campur sarden yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh sayur campur sarden menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh sayur campur sarden:
- Gunakan 2 kaleng ikan sarden
- Gunakan 2 buah wortel, potong-potong
- Gunakan 2 buah jagung manis, sisir
- Ambil 2 buah labu siam, kupas lalu potong-potong
- Sediakan 2 buah terong, potong-potong
- Gunakan 1 papan tempe, potong-potong
- Sediakan Segenggam daun so
- Ambil 3 buah cabe merah besar, potong-potong
- Gunakan 3 buah cabe hijau, potong-potong
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas laos, geprek (saya skip)
- Sediakan 2 pak santan instan
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 8 buah bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil Pelengkap:
- Ambil Suun yg sudah diseduh
Sayur lodeh sebenarnya memiliki banyak sekali jenis dan ragamnya. Dimana seluruh masyarakat meyakini bahwa sayur ini berasal dari daerah jawa. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini.
Cara membuat Lodeh sayur campur sarden:
- Tiriskan ikan sarden. Lalu goreng hingga agak kering sisihkan.
- Siapkan semua bahan dan bumbu halus.
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus dan daun salam. Setelah harum, masukkan sayuran mulai dari yg keras. Masukkan juga ikan sarden goreng.
- Setelah mendidih masukkan santan, aduk2. Hingga mendidih lagi, biarkan sesaat. Matikan api. Taruh suun dalam mangkuk, lalu tuang lodeh diatasnya. Sajikan hangat.
Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung. Ditambah dengan irisan cabai, membuat sayur ini berpadu dengan rasa sedikit. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Jangan lodeh menjadi hidangan favorit bagi banyak orang, khususnya di daerah Jawa Tengah. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh sayur campur sarden yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
