Sedang mencari inspirasi resep balado ikan lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado ikan lele yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado ikan lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan balado ikan lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan balado ikan lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Balado Ikan Lele menggunakan 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Balado Ikan Lele:
- Siapkan 6 ekor ikan lele, buang kepala
- Gunakan 3 bh lemon cui/ jeruk nipis
- Siapkan 1 tomat merah, potong2
- Ambil 2 mata asam jawa
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Gunakan Secukupnya garam dan gula merah
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 7 cabe merah keriting
- Ambil 15 cabe rawit merah
- Sediakan 4 siung bwg merah
- Sediakan 2 siung bwg putih
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
Langkah-langkah membuat Balado Ikan Lele:
- Cuci bersih lele, beri perasan jeruk biarkan selama 30menit, sisihkan. Haluskan bumbu hakus. sisihkan
- Goreng lele hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan. Tumis bumbu halus masukan daun salam, daun jeruk, sereh, asem jawa. Tumis hingga harum, masukan air, garam, dan gula merah biarkan mendidih.
- Masukan lele, balik2, koreksi rasa. Angkat, sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan balado ikan lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
