Sedang mencari inspirasi resep ayam penyet singapore yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam penyet singapore yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam penyet singapore, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam penyet singapore enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Ayam penyet (Javanese for smashed fried chicken) is Indonesian — more precisely East Javanese cuisine — fried chicken dish consisting of fried chicken that is smashed with the pestle against mortar to make it softer, served with sambal, slices of cucumbers, fried tofu and tempeh. Order at Ayam Penyet President Singapore near you with foodpanda ✔ Delivery to your home or office Ayam Penyet. Crispy on the outside, tender on the inside!
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam penyet singapore sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam penyet singapore menggunakan 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam penyet singapore:
- Siapkan 4 potong ayam paha besar (chicken thighs)
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdm jintan
- Gunakan 3 buah sereh bagian putihnya (digeprek)
- Gunakan 4 daun salam
- Ambil 3 sdm gula pasir (lebih bagus lagi pakai orange sugar)
- Siapkan 2 sdm garam & penyedap
- Ambil 200 ml santan
- Ambil 1/2 sdm lada bubuk
- Gunakan 1 liter air
- Siapkan bumbu yang dihaluskan
- Siapkan 2 bawang merah yg agak besar
- Ambil 6 bawang putih
- Sediakan 15 gr kunyit
- Gunakan 30 gr jahe
- Sediakan 30 gr lengkuas
- Ambil Untuk goreng ayam & tempe/tahu
- Sediakan 2 putih telur
- Ambil 140 gr tepung beras
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 2 cup kuah yg disaring (sisa dari masak ayamnya)
- Ambil tempe/tahu
- Siapkan Bahan untuk soup
- Siapkan air bekas rebusan ayam
- Sediakan daun seledri
- Siapkan bawang goreng
- Ambil lada bubuk
- Siapkan bawang putih bubuk/bawang putih digeprek
- Siapkan penyedap (saya pakai royco ayam)
One of the best Ayam Penyet in town. The chicken is tender and the chilli is delicious. Lesser kangkung belacan, smaller chicken and. Singapore might not be known by our neighbours for having the spiciest food, inside sources tell us that Bebek's chilli can break even the most undaunted pepper munchers into a sweat.
Cara menyiapkan Ayam penyet singapore:
- Cuci bersih ayam. Kemudian rebus ayam sebentar saja, tujuannya untuk mengambil air kaldunya dan untuk dibuat kuah soup. Kalau saya ayamnya direbus lama, sebab trauma, nanti bagian dalam ayam masih ada darah/merah. Jadi apapun masakan ayamnya, pasti akan saya rebus dulu😅. Dan pahanya saya belah2 agar matang merata dan gak ada darah lagi. Oh ya abis dicuci, ayamnya saya kasih perasan lemon agar gak amis. Kemudian sangrai ketumbar & jintan.
- Haluskan bumbu. Jangan terlalu halus ya. Punya saya kelamaan diblender jadi halus banget😂. Uleg/blender kasar saja. Panaskan 1 liter air hingga mendidih. Lalu masukkan bumbu ke dalamnya. Masukkan juga ketumbar & jintan sangrai, sereh, daun salam, gula pasir, garam, lada bubuk & santan. Lalu masukkan ayamnya. Aduk2 hingga ayam & bumbu tercampur rata. Tes rasa. Kemudian tutup pancinya. Masak sekitar 15 menit. Jangan terlalu lama nanti ayam terlalu lembut dan hancur.
- Angkat ayam. Pisahkan/saring bumbu dengan kuahnya. Lalu campurkan bumbu sisa tersebut di ayamnya. Saya sisa bumbunya gak keliatan, cuma ketumbar & jintan aja yg ada, soalnya bumbunya terlalu halus😅. Biarkan kuah agak dingin dulu.
- Siapkan wadah. Masukkan tepung beras, lalu masukkan kuah ayam yg disaring tadi. Tambahkan garam & putih telur. Aduk rata.
- Panaskan minyak. Celupkan ayam ke dalam adonan tepung. Lalu goreng hingga matang & kecoklatan. Kalau mau tambah tahu/tempe pun boleh juga. Tinggal celupkan tahu/tempe ke dalam adonan tepung tersebut dan goreng. Lebih bagus lagi kalau minyaknya yg banyak ya. Jadi ayam terendam dalam minyaknya.
- BUAT SOUP. Panaskan kaldu ayam (air rebusan ayamnya). Masukkan lada bubuk, bawang putih bubuk, & penyedap (saya pakai royco ayam). Tambahkan daun seledri yg sudah dipotong2. Tambahkan juga bwang goreng. Tes rasa. Siap dihidangkan bersama ayam penyetnya🤤. Soup ayam penyet sini lebih ke rasa segar & gurih, jadi gak usah asin/tambah garam.
- Untuk bikin sambal penyet bisa dilihat di postingan saya yg ini ya bun 😊 Ayo cek resep ini https://cookpad.com/id/resep/10775734-sambal-penyet-pedas?invite_token=oJqUsCoTjSBs9e4YSYodYh3j
This restaurant chain is specialized in Ayam Penyet, a smashed fried chicken dish, which has been. Find ayam penyet stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. This is always the place I go to whenever I feel like having Indonesian food while in Singapore. Lees reizigersbeoordelingen van eetgelegenheden in de buurt van Ayam Penyet Ria, Singapore en zoek op prijs, locatie en meer.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam penyet singapore yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
