Lagi mencari inspirasi resep wajik ketan gula merah aka ketan salak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik ketan gula merah aka ketan salak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik ketan gula merah aka ketan salak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan wajik ketan gula merah aka ketan salak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Pindahkan ketan wajik ke dalam loyang atau wadah. Padatkan, rapikan, dan biarkan wajik dingin hingga suhu ruang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah wajik ketan gula merah aka ketan salak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Wajik ketan gula merah aka ketan salak menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Wajik ketan gula merah aka ketan salak:
- Ambil Bahan A:
- Ambil 500 gr beras ketan(rendam 2-3jam,tiriskan)
- Sediakan 3 lmbr daun pandan,simpulkan(ops)
- Gunakan 250 ml air
- Ambil Bahan B:
- Sediakan 250 gr gula jawa(sisir /hancurkan)
- Gunakan 50 gr gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 100 ml air
- Sediakan 300 ml santan
- Ambil 3 lmbr daun pandan,simpulkan(ops)
Anda bisa membuat varian wajik lainnya, seperti wajik ketan pandan, wajik Bandung, wajik kletik, wajik ketan pandan hijau warna ijo, wajik ketan hitam, wajik ketan putih, dan. Wajik ketan termasuk salah satu jajanan kue basah yang banyak digemari. Dinikmati dengan teh panas, wajik yang bertekstur legit dan manis enak sekali rasanya. Biasanya wajik ini diberi tambahan gul.
Langkah-langkah menyiapkan Wajik ketan gula merah aka ketan salak:
- Kukus ketan dan daun pandan dg api sedang cenderung besar selama 15menit/setengah matang,pndahkan kewadah lain lalu tambahkan air,aduk" sampai rata
- Kemudian kukus lg selama 15menit/matang dg api sedang cenderung besar,sisihkan
- Masak gula jawa,gula pasir dan garam dg air sampai larut,kemudian saring. Masak lagi larutan gula yg sudah disaring,tambahkan santan dan daun pandan,msak dg api sedang sampai menyusut/agk mengental,kemudian masukkan ketan (yg sudah matang)sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk sampai tercampir rata,masak terus smpai larutan gula mnyusut
- Setelah dirasa ckup mnyusut,matikan kompor,pindahkan wajik ketan yg sudah matang ke dalam cetakn/loyang,tekan" dan ratakan,setelah itu tutup dg kain/lap bersih,biatkan sampai dingin dan set
- Setelah dingin siap dipotong" dan sajikan,selamat mencobaaa😊😊😊
Kue wajik terbuat dari ketan dan campuran gula merah enak rasanya dan mudah membuatnya. Beginilah cara bikin kue wajik ketan gula merah dan silahkan tulis resepnya di sini. Kue wajik merupakan salah satu resep makanan sederhana bangsa kita dan merupakan resep peninggalan. Note : Hasil dari wajik yang aku bikin manisnya cukup untuk seleraku , tidak terlalu manis atau kurang manis. Cara Membuat Wajik Ketan Gula Merah Manis dan Legit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan wajik ketan gula merah aka ketan salak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
