Sedang mencari inspirasi resep wajik ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik ketan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik ketan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan wajik ketan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap Pindahkan ketan wajik ke dalam loyang atau wadah. Lihat juga resep Wajik Ketan Gula Merah enak lainnya. Bahan bahan Resep Wajik Ketan Manis Gula Merah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat wajik ketan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Wajik Ketan menggunakan 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Wajik Ketan:
- Siapkan 500 gr beras ketan yang bagus
- Ambil 3 santan kara
- Siapkan 250 ml air
- Sediakan 150 gr gula pasir
- Siapkan 3 lembar daun pandan
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya vanili
- Gunakan secukupnya pewarna makanan pink
Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya. Wajik ketan di buat dengan bahan utama beras ketan hitam dan juga putih. Kedua bahan tersebut yang nantinya akan dipadukan dengan santan, gula pasir dan beberapa bahan tambahan lainnya. Resep Wajik Ketan Gula Merah - Versi Wikipedia wajik merupakan salah satu kue basah tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis legit dengan citarasa yang khas.
Cara menyiapkan Wajik Ketan:
- Rendam beras ketan kurleb 2jm,tiriskan
- Kukus beras ketan kurleb 45mnt smbil sering dikasi air dan diaduk
- Masak santan 400 (3bngks kara+air), gula sampai benar benar mendidih dan mengental
- Lalu capuri bahan lain nya dan masukan kukusan beras ketan..Sambil diaduk terus sampai rata dan masak/tanak Pakai api kecil ya takutnya gosong
- Setelah tanak cetak pada loyang hingga benar benar dingin..lalu potong dan sajikan
Kue wajik terbuat dari ketan dan campuran gula merah enak rasanya dan mudah membuatnya. Beginilah cara bikin kue wajik ketan gula merah dan silahkan tulis resepnya di sini. Wajik ketan siapa yang tak kenal dengan makanan yang satu ini. Kue dari beras ketan ini merupakan salah satu jajanan tradisional yang telah lama dikenal di Indonesia terutama di jawa dan bali. Lemper isi ebi adalah salah satu penagan faforitku, aronan ketannya dibagi menjadi dua, jadi deh lemper ebi dan wajik ketan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat wajik ketan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
