Sedang mencari ide resep ketupat sayur betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketupat sayur betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketupat sayur betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ketupat sayur betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ketupat sayur betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ketupat Sayur Betawi menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ketupat Sayur Betawi:
- Ambil 2 buah labu siam
- Ambil 1 kemasan kara 65ml
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan 10 cabe rawit jablay
- Ambil secukupnya Garam, Gula, Merica, penyedap
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting,
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit bakar
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 1/2 terasi goreng (ABC)
- Sediakan Bahan Pelengkap : 1. Telur rebus, 2. Sambel goreng, 3. Bawang goreng, 4. Kerupuk Udang, 5. Tahu Goreng Kecil (bebas yaaa 😎🙅🏿♂️), air matang
Langkah-langkah membuat Ketupat Sayur Betawi:
- Cuci dan potong korek labu siam. Tiriskan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun salam, sereh, lengkuas dan cabe utuh rawit. Hingga harum. Tuang santan lalu didihkan. Kasi air sedikit dulu.
- Masukkan pepaya/labu siam, jika air belum membuat si labu siam terendam, kasi air atau kuah kaldu sedikit demi sedikit. Biarkan matang. Api kecil yes atau api sedang.
- Koreksi rasa, garam, gula pasir, merica bubuk, penyedap dan pedasnya. Diamkan sejenak sambil aduk merata.
- Angkat dan tiriskan deh. Bismillah as always yakkk 🙏🏻
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ketupat Sayur Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
