Lagi mencari ide resep sayur lodeh labu siam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh labu siam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Sayur Labu Siam Kuah Santan Super Enak. Sayur labu siam udang kuah santan yang gurih banget. Sayur lodeh labu siam. foto: Instagram/@alfamade_origincraft.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh labu siam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh labu siam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh labu siam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Labu Siam memakai 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Labu Siam:
- Gunakan 1 buah labu siam (potong korek api)
- Gunakan Sedikit kacang panjang
- Ambil Sedikit tahu putih potong kecil kecil lalu goreng 1/2 matang
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Siapkan 20 biji cabe rawit (optional)
- Sediakan 1 buah cabe merah / hijau besar (potong serong) optional
- Ambil 1-2 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas laos (di geprek)
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 300-400 ml santan
- Sediakan Gula
- Gunakan Garam
- Siapkan Minyak untuk menumis
Selamat menikmati sayur lodeh labu siam yang praktis sekali! Cara membuat sayur lodeh labu putih : Yang pertama, anda perlu mengupas labu, potong memanjang lalu cuci bersih kemudian bisa disisihkan. Sayur Lodeh Labu Siam (Lontong Sayur). Terakhir, masukkan labu siam, kacang panjang, terong, daun melinjo, dan cabai hijau.
Cara membuat Sayur Lodeh Labu Siam:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kemiri, ketumbar,dan Kunyit
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masuk kan daun salam dan laos yang di geprek. Tumis lagi sebentar.
- Bila bumbu sudah harum. Masukkan labu siam, kacang panjang dan tahu serta cabe merah & hijau. Aduk rata
- Masukkan santan, gula dan garam
- Aduk terus sampai mendidih rata (biar santan tidak pecah)
- Koreksi rasa
- Bila rasa sudah pas matikan kompor dan siap di sajikan.
- Selamat mencoba
Matikan kompor, dan sayur lodeh siap disajikan dengan nasi hangat. Pertama kali saya masak sayur lodeh, kuahnya terlalu warna kuning sehingga agak terasa getir kunyit yang terlalu banyak. Coba lagi, malah sayur lodehnya Kebetulan yang saya ingin buat adalah sayur lodeh yang menggunakan labu siam. Nah di pasar itu ada dijual labu siam yang sudah di potong iris. Sayur lodeh labu siam bisa cocok dihidangkan dengan banyak menu untuk hidangan makan siang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh labu siam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
