Balado Ikan Kembung
Balado Ikan Kembung

Sedang mencari inspirasi resep balado ikan kembung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado ikan kembung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado ikan kembung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan balado ikan kembung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah balado ikan kembung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Balado Ikan Kembung menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Balado Ikan Kembung:
  1. Ambil 500 gram ikan kembung
  2. Sediakan 1 buah jeruk lemon
  3. Ambil 1 lembar daun salam
  4. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  5. Siapkan 1 batang serai, geprek
  6. Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
  7. Siapkan 200 ml air
  8. Gunakan Bumbu halus:
  9. Siapkan 3 buah cabe merah
  10. Siapkan 5 buah cabe keriting
  11. Ambil 5 siung bawang merah
  12. Siapkan 3 siung bawang putih
  13. Siapkan 1 cm kunyit
  14. Ambil 1 cm jahe
  15. Sediakan secukupnya Garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir
  16. Siapkan secukupnya Minyak goreng
Cara membuat Balado Ikan Kembung:
  1. Cuci bersih ikan, lalu kerat punggungnya, beri air perasan jeruk lemon dan garam, biarkan 15 menit. Goreng ikan sampai matang dan warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  2. Haluskan bumbu yang dihaluskan. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai hampai harum.
  3. Lalu tambahkan garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya, aduk rata. Tuang air, masak hingga mendidih.
  4. Masukkan ikan kembung lalu masak hingga kuah mengental dan hampir habis. Angkat dan sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat balado ikan kembung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!