Sedang mencari ide resep lodeh labu siam dan kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh labu siam dan kacang merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh labu siam dan kacang merah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh labu siam dan kacang merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lodeh labu siam dan kacang merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lodeh Labu Siam dan Kacang Merah menggunakan 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lodeh Labu Siam dan Kacang Merah:
- Ambil 1 buah labu siam berukuran sedang
- Sediakan secukupnya Kacang merah kering
- Sediakan Telur rebus sebagai pelengkap
- Sediakan Bumbu :
- Gunakan 12 siung bawang merah (uk.sedang)
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 Cabe rawit merah (sesuai selera pedasnya)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Gula garam
- Gunakan Kaldu jamur
- Ambil Santan (saya pakai santan sachet kecil 1 pcs)
Cara menyiapkan Lodeh Labu Siam dan Kacang Merah:
- Potong labu siam spt korek api (saya pakai parutan).
- Cuci kacang merah dan rebus pakai metode 10.30.7 (rebus 10 menit. Matikan api dan tutup panci selama 30 menit. Masak lagi 7 menit)
- Goreng bumbu kecuali daun salam. Sampai layu. Kemudian blender.
- Masukkan bumbu yg sudah di blender ke dalam panci yg berisi air kuah (saya pakai stengah panci sedang). Tunggu hingga mendidih
- Masukkan labu siam yg telah dicuci bersih. Dan kacang yg telah drebus.
- Setelah labu siam empuk. Tambahkan santan dan daun salam.
- Tambahkan gula. Garam. Kaldu jamur. Koreksi rasa.
- Sajikan dengan telur rebus 😚. Bisa dsantap dg nasi atau lontong. Jangan lupa berdoa yaa 😍
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lodeh Labu Siam dan Kacang Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
