Pepes Tahu Teri
Pepes Tahu Teri

Sedang mencari ide resep pepes tahu teri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu teri yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu teri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes tahu teri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes tahu teri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Tahu Teri menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Tahu Teri:
  1. Ambil 1 buah tahu cina besar, haluskan
  2. Sediakan 35 gr Teri Medan
  3. Siapkan 75 gr daun kemangi
  4. Gunakan Secukupnya daun bawang, iris
  5. Gunakan 2 butir telur
  6. Ambil 5 cabai rawit merah utuh
  7. Gunakan 6 daun salam
  8. Sediakan 5 tomat hijau, potong
  9. Siapkan 2 batang sereh, geprek
  10. Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
  11. Gunakan Bumbu halus
  12. Sediakan 8 Cabe Merah Keriting
  13. Gunakan 6 bawang merah
  14. Gunakan 4 bawang putih
  15. Ambil 3 kemiri
  16. Ambil 2 cm kunyit / 1 sdt kunyit bubuk
  17. Ambil Secukupnya garam dan gula
Langkah-langkah membuat Pepes Tahu Teri:
  1. Rendam sebentar teri medan, untuk mengurangi rasa asinnya, tiriskan lalu goreng hingga matang. Angkat dan sisihkan.
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan, masukan 2 daun salam dan sereh, aduk rata, masak hingga harum. Matikan api. Pisahkan batang sereh dan lengkuas.
  3. Masukan tahu halus, aduk rata. Tambahkan telur + tomat hijau + sisa daun salam + teri + irisan daun bawang, aduk hingga rata.
  4. Siapkan daun pisang, masukan 2-3 sdm adonan tahu, tambahkan kemangi + cabe rawit merah di atas adonan dan bungkus. Kukus selama 20 menit. Angkat dan sajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Tahu Teri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!