Anda sedang mencari inspirasi resep capcay kembang tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay kembang tahu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay kembang tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan capcay kembang tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay kembang tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay Kembang Tahu memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Capcay Kembang Tahu:
- Ambil 1 lembar kembang tahu, rendam lalu potong-potong
- Sediakan 100 gr udang, buang bagian kepala dan badannya
- Gunakan 100 gr daging ayam fillet bagian paha, potong kecil-kecil
- Gunakan 4 buah wortel, potong-potong
- Sediakan 3 buah jagung putren
- Ambil 3 bonggol sawi hijau
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Ambil 400 ml air
- Ambil 2 siung bawang putih, geprek lalu cincang
- Gunakan 1/2 siung bawang bombay
- Sediakan 1 sdm kecap inggris
- Ambil 1 sdm saus tiram (asli pakai kecap ikan)
- Siapkan 2 sdm kecap asin (saya skip)
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya lada bubuk (tambahan dari saya)
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Kembang Tahu:
- Siapkan semua bahan-bahannya.
- Siapkan bumbu-bumbunya, lalu tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay, aduk rata, masak hingga bawang bombay layu.
- Tanbahkan daging ayam dan udang, aduk dan masak hingga daging ayam dan udang berubah warna, lalu masukkan wortel dan air.
- Masak hingga wortel setengah matang, lalu tambahkan jagung putren, aduk rata, masak hingga mendidih kembali, lalu masukkan sawi hijau, aduk rata.
- Lalu tambahkan saus tiram, kecap inggris, garam, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata dan tes rasanya, lalu masukkan kembang tahu, aduk rata, masak hingga mendidih kembali, lalu tambahkan daun bawang.
- Aduk rata lalu matikan api, sajikan capcay dipiring saji.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay kembang tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
