Lagi mencari ide resep cucur pandan gula pasir yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cucur pandan gula pasir yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cucur pandan gula pasir, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cucur pandan gula pasir enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi. Variasi resep kue cucur atau kuih cucur modern ada kue cucur pandan, kue cucur rasa taro, kue cucur red velvet, kue cucur coklat dan masih banyak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cucur pandan gula pasir yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cucur Pandan Gula Pasir memakai 7 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cucur Pandan Gula Pasir:
- Ambil 125 gr gula pasir
- Ambil 3 lembar daun Pandan
- Sediakan 210 ml air
- Gunakan 125 gr tepung terigu
- Siapkan 50 gr tepung beras
- Ambil Sejumput garam
- Ambil 2 tetes pasta pandan
Resep kue bolu pandan ( pandan chiffon cake recipe ). Bolu Pandan - Resep Bolu Pandan (Rasa Pandan Alami). Kue cucur terbuat dari tepung beras, gula merah, pandan, dan lainnya. Bahan untuk membuat kue cucur ini memang sangat sederhana.
Langkah-langkah menyiapkan Cucur Pandan Gula Pasir:
- Rebus Gula pasir dan daun Pandan hingga mendidih dan gula larut, biarkan hingga hangat2 kuku.
- Dalam wadah, campur tepung terigu, tepung beras dan garam. Aduk rata. Tuang air gula ke dalam wadah tepung sambil disaring. Aduk rata hingga benar2 rata. Diamkan adonan 1-2 jam,, semakin lama didiamkan, cucur akan semakin berserat.
- Bagi adonan menjadi 2, beri satu bagian pasta pandan, dan yang lainnya biarkan putih.
- Panaskan 3 sdm minyak goreng,, tuang adonan hijau dan putih bersamaan (aq sarankan gunakan takaran seperti cetakan talam / cup agar2 supaya hasilnya bisa bulat sempurna) karena aq memakai jenis centong bulat dan 1 nya agak lonjong, jadi hasilnya tidak bisa bulat sempurna
- Setelah adonan melembung di tengah, siram2 dengan menggunakan spatula agar bagian tengah nya benar-benar matang.
- Aq coba hanya menggunakan centong yang bulat, hasilnya pun bulat sempurna. Setelah bagian bawah kecoklatan angkat lalu tiriskan dengan posisi berdiri.
- Meskipun tampilan nya kurang sempurna,, tapi seratnya tetap cantik 👍😘. Kalo mau yg versi gula merah, bisa klik ini yah https://cookpad.com/id/resep/6657924-kue-cucur-gula-merah-kucur?invite_token=sJLG8Ka9er83wmHgvowJ5StK&shared_at=1598891724 jangan lupa kirim recooknya yah 🙏
Rebus air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan sampai gula larut. Kue cucur yang menggunakan gula pasir ini jauh lebih sulit dibuat ketimbang yang menggunakan gula merah. Baca Juga : Resep Membuat Kue Cucur, Sajian Tradisional yang Kelezatannya Tak Lekang oleh Waktu. Membuat kue cucur pandan menjadi salah satu camilan legendaris dan paling diminati, lho. Penasaran ingin membuat kue cucur pandan ini di rumah?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cucur pandan gula pasir yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
