Lagi mencari inspirasi resep balado ikan kembung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado ikan kembung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado ikan kembung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan balado ikan kembung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah balado ikan kembung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado Ikan Kembung menggunakan 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Balado Ikan Kembung:
- Gunakan 3 buah ikan kembung, potong 2
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan 2 buah cabe rawit merah besar
- Sediakan 8 buah cabe merah keriting
- Gunakan 4 siung bawah merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 lembar daun jeruk purut
- Ambil garam, gula
Cara menyiapkan Balado Ikan Kembung:
- Goreng ikan sampai matang, tingkat kekeringan tergantung selera
- Haluskan tomat, bawang merah, bawah putih, dan cabe
- Panaskan minyak, masak bumbu halus sampai beraroma kemudian masukkan daun jeruk, masak lagi sampai bumbu matang (bumbu dan minyak sudah terpisah) kemudian masukkan garam dan gula
- Masukkan ikan, aduk hingga ikan terlumuri bumbu, beri sedikit air kemudian masak sampai air mulai surut (saya suka seperti ini agar bumbu lebih meresap k daging ikan, tidak di permukaan saja). Cicipi rasa, jika sudah pas masak hingga air surut
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat balado ikan kembung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
