Anda sedang mencari ide resep gulai jengkol telur daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai jengkol telur daun singkong yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Disertai Tips Cara Membuat Bumbu Gulai Daun Singkong Khas Daerah Yang Legit, Enak dan Lezat Kuahnya. Bisa Ditambah Dengan Telur Rebus, Telur Ceplok, Teri, Tetelan Daging.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai jengkol telur daun singkong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai jengkol telur daun singkong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai jengkol telur daun singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Jengkol Telur Daun Singkong memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Jengkol Telur Daun Singkong:
- Gunakan 10 bh jengkol, kupas, belah dua
- Sediakan 12 tangkai daun singkong, petiki
- Sediakan 5 btr telur, rebus, kupas
- Siapkan 1000 ml santan kental sedang
- Gunakan Daun²:
- Gunakan 1 btg sereh, geprek
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Gunakan 1 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 lbr daun kunyit
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 6 bh bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 50 gr cabe rawit
Gulai jengkol daun singkong. foto: Instagram/@gulamerahasli. Cara membuat: - Rebus daun singkong hingga empuk, tiriskan, peras airnya, iris-iris - Panaskan minyak, tumis bumbu halus daun salam, daun jeruk, sereh, sampai harum, masukkan jengkol, aduk-aduk sebentar. Jika biasanya gulai telur menggunakan telur rebus, versi yang ini telur mentah dipecahkan dan direbus dulu, baru kemudian dimasak bersama kuah gulai. Tertarik dengan resep berkuah santan lainnya?
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Jengkol Telur Daun Singkong:
- Rebus jengkol sampe empuk, geprek sedikit. Rebus telur hingga matang, kupas. Didihkan air, rebus daun singkong hingga setengah lunak, angkat, tiriskan.
- Masukkan telur, jengkol, daun²an dan bumbu halus dalam wajan. Tuang santan, hidupkan api, masak sambil diaduk sampai mendidih.
- Masukkan daun singkong, bubuhi garam dan gula, aduk rata, masak hingga matang. Angkat, sajikan dengan nasi anget.
Gulai daun singkong juga terkenal sebagai sayuran yang sering dijual di restoran padang. Umumnya gulai daun singkong menjadi sayur pedamping rendang, ayam pop, atau dendeng balado. Rebus daun singkong hingga matang, peras dan buang airnya. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan. Caranya: Ceplok telur disendok bulat.rebus pelan pelan ke air mendidih.matang tiriskan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai jengkol telur daun singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
