Lagi mencari inspirasi resep pepes hati beruang (jengkol) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes hati beruang (jengkol) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes hati beruang (jengkol), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes hati beruang (jengkol) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Konon jaman dulu karena jengkol punya dua keping yang besar berbentuk bulat seperti kepala beruang dan juga kenapa Beruang karena harganya sama seperti membeli daging sapi alias yang beli hanya yang ber-uang dan juga sebutan hati beruang. Rasa pepes yang enak ini karena diolah dengan banyak bumbu serta meresap. Pepes juga mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes hati beruang (jengkol) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Hati Beruang (Jengkol) menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Hati Beruang (Jengkol):
- Ambil 1/4 kg jengkol
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Sediakan Kemiri (sangrai)
- Siapkan Kunyit (bakar)
- Ambil Lengkuas
- Siapkan Jahe
- Gunakan Garam
- Gunakan Sasa
- Sediakan Bumbu tambahan
- Gunakan Sereh
- Gunakan Daun salam
- Siapkan Cabai rawit
- Gunakan Bumbu cemplung rebus:
- Ambil 2 Teh
- Ambil 1 sdm kopi
- Siapkan Daun salam
Jeroan hati ampela juga enak jika dimasak pepes, jika ingin mencobanya silahkan lihat video ini. Update informasi harga jengkol per kilo bulan ini di Lampung, Medan dan Jakarta. Berapa harga pete dan jengkol saat ini di pasar induk? Jengkol atau jering yang mempunyai nama latin Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum.
Langkah-langkah membuat Pepes Hati Beruang (Jengkol):
- Siapkan bahan bumbu halus. Goreng hingga kering
- Bumbu cemplung rebus:Rebus jengkol dengan teh dan kopi selama 30menit. Matikan api diamkan selama 10 menit. Buang airnya rebus kembali dengan daun salam selama 20 menit.
- Tata jengkol di atas daun pisang. Beserta atribut bumbu pelengkap. Sematkan lidi
- Didihkan air. Kukus selama 15 menit. Angkat bakar di atas teflon sebentar agar wangi. Lalu sajikan dengan nasi panas. Di bakar di atas teflonnya Ndak kafoto karena hp sudah di sita sama anak.
Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak. Beberapa diantara kita pasti sering mendengar resep pepes. Ya, hampir semua daerah di Indonesia mempunyai Tetapi apakah teman teman pernah mencicipi pepes tahu kemangi? Mungkin nama makanan ini terdengar sedikit asing buat yang belum pernah. Buah jengkol banyak dimanfaatkan sebagai bahan masakan seperti semur atau sambal dan juga sebagai bahan pembuat kerupuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Hati Beruang (Jengkol) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
