Lagi mencari ide resep gulai kikil sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kikil sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kikil sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai kikil sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kikil sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Kikil Sapi memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Kikil Sapi:
- Ambil 500 gr Kikil Sapi
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Ambil Secukupnya Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan :
- Siapkan 6 siung Bawang Merah
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 15 buah Cabai Merah Keriting
- Sediakan 3 butir Kemiri,sangrai
- Ambil 1 ruas Jahe
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Sediakan Bumbu lainnya :
- Siapkan 3 lembar Daun Salam
- Siapkan 3 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 1 batang Sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas Lengkuas, geprek
- Ambil 1 buah Asam Kandis
- Gunakan 2 buah Kapulaga
- Ambil 1 buah Bunga Lawang
- Siapkan 1/2 sdm Kari bubuk
- Sediakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan 1 sachet Santan Instan (kara)
- Siapkan 500 ml Air
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kikil Sapi:
- Rebus kikil terlebih dahulu dengan jahe dan daun salam -+ 20 menit
- Panaskan minyak, tumis bumbu yg sudah dihaluskan & bumbu lainnya sampai harum kemudian masukkan air tunggu sampai air mendidih
- Masukkan kikil yg sudah direbus kemudian masukkan santan instan 1. Masukkan garam, kaldu bubuk, masak sampai bumbu mengental & kikil empuk 1. Gulai kikil siap disajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kikil Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!