Pepes Tahu Jamur Tiram
Pepes Tahu Jamur Tiram

Sedang mencari inspirasi resep pepes tahu jamur tiram yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu jamur tiram yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu jamur tiram, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes tahu jamur tiram yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes tahu jamur tiram yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Tahu Jamur Tiram memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Tahu Jamur Tiram:
  1. Sediakan Bumbu halus
  2. Gunakan 8 siung bawang merah
  3. Gunakan 5 siung bawang putih
  4. Ambil 2 buah kemiri
  5. Gunakan 1 sdt ebi
  6. Ambil Bumbu lain:
  7. Ambil 1 batang serai
  8. Ambil 5 lembar daun jeruk
  9. Sediakan 2 sdt garam
  10. Gunakan 2 sdt gula
  11. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
  12. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
  13. Siapkan 2 sdm sambal (pengganti cabe)
  14. Sediakan Bahan pepes :
  15. Ambil 5 kotak kecil tahu kuning
  16. Gunakan 200 gr jamur tiram
  17. Ambil 1 ikat daun kemangi
  18. Sediakan 1 buah tomat
  19. Gunakan 1 butir telur
  20. Gunakan Secukupnya daun pisang
  21. Gunakan Lidi untuk menyematkan
Cara membuat Pepes Tahu Jamur Tiram:
  1. Uleg bumbu halus (bawang merah, bawang putih, ebi, dan kemiri). Tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan daun jeruk dan serai.
  2. Masukan jamur tiram, aduk aduk sebentar. Kemudian matikan api.
  3. Campurkan sisa bahan pepes (tomat, kemangi, tahu) dan bumbu tambahan (gula, garam, merica, kaldu jamur). Cek rasa.
  4. Setelah rasanya sudah pas tambahkan telur. Aduk rata. Saya menambahkan 2 sdm sambal pada setengah adonan. Supaya ada dua rasa pedas dan tidak. Kalau suka pedas semua, bisa juga diganti cabe dan ditumis bersama bumbu halus.
  5. Bungkus dengan daun pisang. Sematkan dengan lidi.
  6. Kukus selama 30 menit.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes tahu jamur tiram yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!