Anda sedang mencari inspirasi resep kue cucur gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue cucur gula merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue cucur gula merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue cucur gula merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue cucur gula merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Cucur gula merah memakai 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Cucur gula merah:
- Ambil 125 gr Tepung Beras
- Sediakan 30 gr tepung terigu
- Gunakan 230 ml air
- Siapkan 120 gr gula merah /aren
- Ambil Daun pandan
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 vanili
Setelah sekian kali bolos acara "Beres Clover" Alhamdulillah kali ini bisa setor resep. Jika masih pertama kali ini membuat, sebaiknya sesuaikan dulu bahan sesuai dengan takaran yang ada. Jika hasilnya bagus dan ingin menambah jumlahnya, Anda bisa memulai menimbang bahan lagi dari awal. Cara membuat kue cucur gula merah perlu ketelitian dan mengikuti resep dengan tepat.
Langkah-langkah membuat Kue Cucur gula merah:
- Masukan gula merah,air,garam dan daun pandan ke panci masak sampai gula larut. Sisihkan biarkan hangat
- Siapkan semua bahan, ambil adonan tepung beras,tepung terigu kemudian beri larutan gula secara perlahan, aduk sampai rata dan tdk menggumpal. Aduk menggunakan whisk/mixer 10menit. Tutup adonan menggunakan serbet bersih. Diamkan 1jam/lebih
- Siapkan wajan beri minyak tidak terlalu banyak juga tidak terlalu sedikit,panaskan minyak api sedang,ambil adonan menggunakan sendok sayur. Goreng tunggu agak kecoklatan matang dan adonan bersarang.ratakan minyak di atas bagian tengah.agar tekstur tengahnya muncul jambulnya,Jika sudah matang merata angkat dan tiriskan.
- Sajikan,selamat mencoba 🥰
Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual. Kue cucur gula merah akhirnya siap dihidangkan. Selanjutnya, masukkan irisan gula merah, mixer kembali hingga gula larut. Selain itu, tambahkan sisa air sedikit demi sedikit, hingga air habis. Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue cucur gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
