SAMBAL BELACAN / SAMBAL TERASI ALA AYAM PENYET
SAMBAL BELACAN / SAMBAL TERASI ALA AYAM PENYET

Lagi mencari ide resep sambal belacan / sambal terasi ala ayam penyet yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal belacan / sambal terasi ala ayam penyet yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal belacan / sambal terasi ala ayam penyet, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal belacan / sambal terasi ala ayam penyet yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Episode masak kali ini miss yzmalicious sharing salah satu menu olahan Ayam yaitu Ayam Penyet! Sambal terasi / sambal belacan is one of the quintessential condiments or ingredients in Southeast Asia. It is perfect to serve on the side or to use it as an ingredient in cooking.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal belacan / sambal terasi ala ayam penyet sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan SAMBAL BELACAN / SAMBAL TERASI ALA AYAM PENYET memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan SAMBAL BELACAN / SAMBAL TERASI ALA AYAM PENYET:
  1. Gunakan 6 siung bawang merah
  2. Gunakan 1 siung bawang putih
  3. Sediakan 15 buah cabe merah
  4. Ambil 10 buah cabe rawit merah
  5. Siapkan segenggam cabe rawit
  6. Sediakan 1/2-1 buah tomat
  7. Sediakan 1 buah terasi sachet
  8. Ambil penyedap rasa (garam, kaldu bubuk, gula pasir)

Sambal Belacan is the building block of Malaysian cooking. Learn the step-by-step on how to make authentic sambal from scratch. Sambal terasi belimbing sayur/wuluh (sambal terasi with bilimbi) was one of my fave sambals. In my parents' house, sambal was served daily on the dining table, breakfast, lunch and dinner.

Langkah-langkah membuat SAMBAL BELACAN / SAMBAL TERASI ALA AYAM PENYET:
  1. Ini bahan bahan yang akan kita goreng. termasuk terasi sachetan nya..cuma terasi saya kok hilang dari foto ini sepertinya tertimpa cabe cabean.. kita pakai 1 sachet terasi ya bebas merk apa aja. utk tomat saya pakai separuh.. jadi kalau mau 1buah utuh hasilnya akan lebih berair. (6siung bawang merah, 1siung bawang putih,1 buah terasi, ½buah tomat, 15buah cabe merah, 10 buah cabe rawit merah, secukupnya cabe rawit hijau. semua cabe nya saya potong potong dulu. agar tidak meletup saat di goreng)
  2. Setelah minyak panas kita goreng sampai layu ya…
  3. Setelah itu kita angkat. dan kita uleg atau kita blender kasar. saya pribadi blender aja karna biar cepet… jadi ckup jreeet….jreeettt…jreeeettt.. gitu aja di blender biar hasilnya tidak terlalu halus ya… oh yaaaaa saaat blender. jangan gunakan keseluruhan minyak bekas gorengnya… minyak nya kita sisa kan sedikit.. setelah selesai di blender. baru kita siram lagi dengan minyak sisanya.
  4. Kita masukin sedikit garam, kaldu bubuk dan sedikit gula pasir utk menaikkan warna dan memberi rasa gurih. jadi jgn kebanyakan ntar malah jadi manis sambalnya.
  5. Nahhh ini hasil akhirnya setelah penambahan gula akan merubah warna sambal menjadi lebih menarik… koreksi rasa… sajikan utk ayam goreng atau ikan goreng beserta kerupuk nya 😀

At that time, sambal terasi was usually making fresh before lunch by my family's helper. Pedasnya sambal ayam penyet sangat cocok bagi Anda pecinta kuliner pedas super gila. Anda pun bisa mematok tingkat kepedasan sendiri. Namun bagi Anda yang tidak menyukai pedas, sambal tersebut juga bisa dimodifikasi agar tidak terlalu membakar lidah. Sambal terasi tomat merupakan salah satu kreasi sambal terasi dengan rasa segar dari tomat yang sedikit dibakar, cocok dengan aneka makanan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan SAMBAL BELACAN / SAMBAL TERASI ALA AYAM PENYET yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!