Lagi mencari ide resep tahu aci tegal slawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu aci tegal slawi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu aci tegal slawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu aci tegal slawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu aci tegal slawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Aci Tegal Slawi menggunakan 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu Aci Tegal Slawi:
- Ambil 10 sdm Tepung sagu/Tapioka
- Sediakan secukupnya Daun kucai
- Sediakan 5 bh tahu kuning
- Siapkan secukupnya Daun jeruk purut (optional)
- Sediakan secukupnya Bumbu Racik Tempe
- Siapkan 3 sdt garam/sesuai selera
- Sediakan 100 ml air panas (bisa ditambah jika kurang)
- Gunakan Minyak goreng
Cara membuat Tahu Aci Tegal Slawi:
- Campurkan bumbu racik tempe, tepung sagu, garam, daun kucai (iris tipis), daun jeruk purut (iris tipis) dalam wadah. Sisihkan. Lalu siram dengan air panas, aduk hingga merata. Jika dirasa kebanyakan air, bisa tambah tepung dan sebaliknya. Awal tekstur seperti lem, setelah diaduk merata akan seperti adonan cireng
- Potong tahu kuning jadi 8 bagian segitiga kecil, krn saya suka acinya, tahu dipotong kecil2 biar lebih terasa gurih aci. Saya pakai tahu kuning bandung. Penggunaan tahu jika suka agak gurih bisa direndam dulu di air garam sebentar. Bebas tergantung selera masing2.
- Tempelkan adonan aci ke tahu. Lalu goreng dalam minyak goreng panas dan banyak. Goreng hingga kering dan matang, tiriskan.
- Kalau saya selain suka dimakan dengan cabai rawit begitu saja, juga enak kalau dicocol cabai rawit kecapnya mam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu aci tegal slawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
