Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh sarden yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh sarden yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh sarden, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh sarden yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh sarden yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Sarden menggunakan 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Lodeh Sarden:
- Sediakan Bahan
- Siapkan 1 kaleng Sarden Yamato
- Ambil Bahan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bawang putih, geprek
- Siapkan 5 siung bawang merah, geprek
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 2 kemiri, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan Bahan Isian
- Siapkan 1 buah wortel, iris
- Ambil 5 kacang panjang, potong
- Ambil 1 buah jagung, pipil
- Ambil 1 buah terong ungu, potong
- Ambil 1 papan tempe, potong dadu
- Siapkan 50 gr daun tangkil / melinjo
- Siapkan 50 gr tangkil / melinjo
- Gunakan 1 buah labu siam, potong dadu
- Gunakan 5 buah cabai hijau, iris
- Ambil 1 bungkus sohun, rendam air panas
- Gunakan 150 ml santan
- Gunakan 1200 ml air
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 2 sdm gula
- Ambil 1 sdt merica
Cara membuat Sayur Lodeh Sarden:
- Tiriskan sarden di atas tisu, panaskan api dan beri sedikit tepung agar tidak meletup-letup kemudian goreng ikan hingga kering lalu tiriskan.
- Blender bumbu halus dengan sedikit minyak kemudian tumis dengan lengkuas dan salam hingga wangi dan kering lalu tambahkan air.
- Masukkan wortel, kacang panjang, jagung, terong, tempe, melinjo, daun melinjo, labu siam, dan cabai hijau, rebus hingga empuk dan matang.
- Masukkan sarden yang sudah digoreng dan santan, bumbui dengan gula, garam, dan merica aduk rata.
- Masukkan sohun, matikan api.
- Sayur Lodeh Sarden siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh Sarden yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
