Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh tahu tempe dan krecek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tahu tempe dan krecek yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh tahu tempe dan krecek, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lodeh tahu tempe dan krecek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh tahu tempe dan krecek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Tahu Tempe dan Krecek memakai 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lodeh Tahu Tempe dan Krecek:
- Sediakan 1 papan tahu
- Gunakan 1 papan tempe
- Sediakan 1/4 kg krecek
- Siapkan 1 papan pete
- Siapkan 3 buah cabe hijau
- Siapkan 1 ruas laos
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sachet santan cair
- Gunakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya vetsin
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Secukupnya ketumbar bubuk
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 9 butir bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
Langkah-langkah membuat Lodeh Tahu Tempe dan Krecek:
- Potong dadu tahu, tempe, dan cecek. Goreng tahu agar tidak mudah hancur
- Siapkan semua bahan, goreng setengah matang bumbu halus
- Siapkan air dalam panci, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan serai dan laos geprek, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan lagi tempe dan cecek. Masukkan lada bubuk, ketumbar bubuk, gula, garam, dan vetsin. Tunggu sampai mendidih sambil terus diaduk
- Tambahkan santan cair. Aduk kembali dan tambahkan tahu goreng
- Setelah semuanya mendidih, cek rasa dan masukkan pete serta cabe hijau yang sudah diiris-iris
- Sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh tahu tempe dan krecek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
