Lagi mencari inspirasi resep wajik pulut gula merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal wajik pulut gula merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik pulut gula merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan wajik pulut gula merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Bahan bahan Resep Wajik Ketan Manis Gula Merah. Kuih Pulut Wajik Yang Sangat Sedap. Resep cara mudah membuat kue wajik ketan gula merah enak dan legit ala dammar's kitchen.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah wajik pulut gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Wajik Pulut Gula Merah menggunakan 6 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Wajik Pulut Gula Merah:
- Sediakan 500 gram pulut putih (rendam 3 jam)
- Ambil 250 gram gula merah
- Ambil 6 sdm gula putih
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 600 ml santan kental
- Siapkan 1 lembar daun pandan
Kue wajik di Sumatera disebut pulut manis. Wajik yang berasal dari ketan juga disebut dengan istilah ketan wajik. Selain memiliki sebutan yang berbeda-beda Gula yang digunakan pada wajik jenis ini biasanya adalah gula merah walaupun ada juga yang membuatnya dengan gula Jawa atau gula pasir. Kuih wajik adalah sejenis kuih tradisional Melayu yang diperbuat daripada pulut yang dimasak dengan manisan.
Langkah-langkah membuat Wajik Pulut Gula Merah:
- Panaskan kukusan. Setelah panas masukkan pulut masak setengah matang kira kira 15 menit.
- Ambil santan 300ml lalu panaskan. Setelah panas,siapkan pulut setengah matang ke dalam wadah lalu siram dengan santan panas sambil diaduk hingga rata. Setelah rata kukus kembali hingga matang selama 25menit.
- Sambil menunggu pulut matang. Siapkan kuali,tuang santan 300ml tambahkan gula merah,gula putih,garam dan pandan. Aduk aduk hingga mendidih dan mengental.
- Setelah mengental lihat pulut sudah matang, masukkan kedalam gula. Aduk hingga tercampur merata. Aduk terus hingga benar benar kering santan dan gulanya. Dan kelihatan sudah kalis dan berminyak. Lalu angkat dan siapkan loyang. Loyang boleh dilumuri minyak agar tidak lengket. Lalu wajik siap dimasukkan kedalam loyangnya.
- Tutup pakai serbet dan tunggu dingin. Setelah dingin potong potong sesuai selera dan siap dinikmati.
Wajik adalah sejenis pulut manis yang pada asasnya dimasak dengan santan dan nisan kelapa. Terdapat pelbagai cara penyediaan wajik, dan pelbagai perasa yang dicampurkan kepadanya. Masak santan, gula merah, gula Melaka, gula pasir, garam di dalam kuali besar sehingga gula merah larut dan pekat. Source:Dhiah oddie.jajanan tradisional yang enak dan legit ini selalu jadi favoritku.saya coba resep mba dhiahoddie.yuk ini resepnya #Cabeku #Bamasakjosantan #Ga_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia. Kue wajik di Sumatera disebut pulut manis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Wajik Pulut Gula Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
