Lagi mencari ide resep serabi joro (serabi suroboyo) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal serabi joro (serabi suroboyo) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Serabi, also called surabi, srabi, also known in Thailand as khanom khrok, is an Indonesian pancake that is made from rice flour with coconut milk or shredded coconut as an emulsifier. Most of traditional serabi tastes sweet. I have modified it by adding the fruit so you could also serve it for brunch/breakfast.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari serabi joro (serabi suroboyo), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan serabi joro (serabi suroboyo) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah serabi joro (serabi suroboyo) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Serabi Joro (serabi Suroboyo) menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Serabi Joro (serabi Suroboyo):
- Ambil 50 gr tepung terigu protein sedang
- Siapkan 35 gr tepung beras
- Siapkan 200 ml santan
- Ambil sejumput garam
- Ambil sejumput ragi instan
- Ambil sejumput baking powder
- Gunakan pasta pandan & strawberry (sesuai selera)
- Sediakan Bahan Joro :
- Siapkan 200 ml santan
- Sediakan 40 gr gula merah
- Gunakan sesuai selera gula pasir
- Gunakan sejumput garam
- Gunakan daun pandan
Diantara jajan tradisional tersebuat ada serabi atau beberapa orang menyebutnya surabi. Merupakan makanan pasar (jajan pasar) yang berasal dari Indonesia. #serabi. Serabi pancakes are found throughout Java, but they are usually associated with the cities of Bandung and Solo. They are typically accompanied by strawberry, durian, or coconut-based kinca syrup, and are mainly sold as a quick and convenient street food.
Cara membuat Serabi Joro (serabi Suroboyo):
- Cara membuat Joro : Siapkan panci rebus santan gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan,hingga mendidih. Sisihkan biarkan dingin, kemudian masukkan kulkas.
- Membuat serabinya : Masukkan bahan kering dalam mangkok, aduk rata, lalu tuang santan sedikit demi sedikit, aduk adonan sampai tidak ada tepung yg bergerindil. Diamkan adonan kurleb 30 menitan.
- Siapkan teflon, panaskan terlebih dulu. Tuang adonan serabi ke teflon, tunggu sampai muncul banyak lubang dipermukaannya, setelah terlihat set, angkat letakkan di piring. Lakukan sampai adona habis.
- Cara penyajian, ambil serabi lalu siran dg joro yg sudah didinginkan dikulkas….nah serabi joro siap dinikmati.
A similar dish can be found in Thailand, where it. Mirip seperti pancake, serabi atau serabi merupakan jajanan tradisional khas Indonesia yang biasa dibuat dengan tungku dan cetakan khusus dari tanah liat. Di Indonesia, serabi ada banyak macamnya. Mulai dari serabi Solo, serabi Bandung, serabi Betawi atau kue ape, dan serabi Minang. Berkali kali membuat serabi tepung beras dengan tepung beras kemasan tidak pernah berhasil membuatnya kembung berserat kecuali jika menggunakan bahan pengembang baik soda atau ragi.tapi akhirnya berhasil juga membuat serabi sesuai keinginan.ternyata rahasianya adalah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan serabi joro (serabi suroboyo) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
