Anda sedang mencari ide resep jengkol masak santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jengkol masak santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Yuk, simak resep jengkol santan berikut ini. Kalau bingung mau masak apa hari ini, jengkol santan yang gurih dan kaya rasa bisa jadi referensimu. Tuang santan, sampai santan mulai berminyak, masukkan jengkol, aduk rata lalu masak hingga santan berubah menjadi minyak, cicipi rasanya jika ada yang kurang boleh tambahkan bahan lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol masak santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan jengkol masak santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan jengkol masak santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jengkol Masak Santan memakai 10 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Jengkol Masak Santan:
- Siapkan 1/4 kg jengkol yang udah tua
- Sediakan secukupnya Santan
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Siapkan 2 Siung bawang putih
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan secukupnya Jahe
- Sediakan 4 buah kemiri
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Cabe
Ada santan encer dan santan kental. Gulai Jariang Jengkol - Jika berbicara mengenai jengkol, sepertinya sudah tak aneh dan asing lagi. Setelah mendidih, kecilkan api lalu masak terus sampai. Lihat juga resep Semur jengkol santan pedas enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Jengkol Masak Santan:
- Jengkol direndam 1/2 sampai 1 jam. Abis itu dipresto setengah jam biar hemat gas. Setelah dikupas kulitnya, geprek.
- Bumbu halus ditumis hingga harum. Tambakan daun salam. Masukkan santan. Setelah mendidih masukkan jengkolnya. Tambahkan garam, bumbu penyedap, lada, gula merah sedikit. Tes rasa. Didihkan hingga airnya tinggal sedikit. Jangan lupa diaduk sesekali agar santannya tidak pecah. Jengkol pun siap disantap… 🤗🤗🤗
Malangnya, bukan senang nak masak menggunakan santan. Disebabkan sifatnya yang penuh lemak, kita kadangkala dicabar dengan masalah santan pecah minyak. Masukkan jengkol, santan, kecap manis, gula merah, dan garam> Masak sampai semua bumbu meresap, jengkol matang, dan air menyusut. Angkat dari atas api dan siap disajikan sebagai teman. Kemudian pipihkan masing-masing kepingan jengkol dengan memukulnya dengan batu atau alat penumbuk lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Jengkol Masak Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
