Sedang mencari ide resep ayam penyet bumbu khas melayu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam penyet bumbu khas melayu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam penyet bumbu khas melayu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam penyet bumbu khas melayu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Ayam penyet yg merupakan makanan khas dari jawa khusus nya daerah surabaya Tapi makanan ini sangat terkenal di negri jiran Khusus nya malaysia brunei Dan. Resep Ayam Penyet - Warga Indonesia sudah sangat familiar dengan daging ayam. Beragam olahan kuliner berbasis daging ayam bermunculan, seperti halnya ayam penyet.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam penyet bumbu khas melayu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Penyet Bumbu khas Melayu memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Penyet Bumbu khas Melayu:
- Sediakan 700 gr Ayam
- Sediakan 1 buah Jeruk nipis
- Ambil 1 liter Air matang
- Sediakan 3,5 sdm Gula aren (pastikan murni tanpa campuran)
- Ambil 5 sdm Kecap manis (saya pake Sedap untuk memasak. Lebih hitam pekat tidak terlalu manis)
- Ambil 5 buah Cabai keriting hijau
- Siapkan 5 buah Cabai keriting merah
- Siapkan 1 sdm Tomat cincang kasar (buang isian dan biji)
- Sediakan 1 siung Bawang putih iris tipis
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Merica
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- Ambil 2 sdm Minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu haluskan 🥗
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Ambil 7 siung Bawang putih
- Sediakan 3 butir Kemiri
- Sediakan 1 ruas Jahe (1 cm)
- Siapkan 1 ruas laos (1 cm)
- Ambil 1 ruas kunyit (1 cm)
Yuk simak resep sambal ayam penyet tersebut di sini. Siapa yang tidak kenal dengan ayam penyet? Semua orang pasti sudah mengenal kuliner yang satu ini. Ayam penyet termasuk kedalam daftar menu.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Penyet Bumbu khas Melayu:
- Potong ayam sesuai selera. Cuci bersih. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Biarkan sisa jeruk perasan di dalam wadah ayam.
- Potong kasar cabai keriting hijau dan merah.
- Haluskan bawang merah, putih, jahe, kunyit, dan kemiri. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan laos hingga harum dan layu. Sisihkan.
- Didihkan 1/2 liter air dengan api sedang. Bilas ayam sebentar. Masukkan ke dalam air mendidih. Rebus selama kurang lebih 10 menit. Buang sisa air untuk menghilangkan sisa obat dan darah dalam ayam.
- Tambahkan sisa air. Masukkan bumbu yang telah ditumis. Gula aren, dan kecap.
- Masukkan merica, garam, ketumbar bubuk. Aduk merata. Setelah kuah mendidih, kecilkan api. Tutup wajan. Masak hingga kuah asat.
- Panaskan panggangan. Masukkan 1 sdm cabai keriting yang telah dipotong. Sejumput bawang putih cincang dan tomat. Panggang ayam yang telah dimasak. Oleshkan sisa bumbu di atas ayam. Panggang hingga agak hangus.
- Ayam penyet bumbu siap disajikan. Taburkan sisa cabai, tomat, dan bawang putih di atasnya.
Bumbu ungkepan ayam yang meresap dan sambal terasi jadi kunci ayam penyet yang enak. Simak resep ayam penyet berikut agar hasilnya lezat maksimal. Kunci ayam penyet yang enak tidak cuma di sambal. Bumbu ungkepan ayamnya pun harus tepat agar ayam terasa sedap sampai ke dalam. Sambal merupakan saus atau bahan pelengkap yang umumnya berasa pedas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam penyet bumbu khas melayu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
