Sedang mencari ide resep cangkang ketupat kampoeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cangkang ketupat kampoeng yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cangkang ketupat kampoeng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cangkang ketupat kampoeng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cangkang ketupat kampoeng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cangkang Ketupat Kampoeng memakai 2 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cangkang Ketupat Kampoeng:
- Siapkan Daun Kelapa Muda
- Ambil Gunting / Pisau
Langkah-langkah menyiapkan Cangkang Ketupat Kampoeng:
- ✔Siapkan bahan & alat - ✔ Potong bagian samping. Pisahkan lidi dengan daunnya. - ✔ Gulung ditangan kiri dan kanan (3gulungan) dengan posisi daun ditangan kanan & kiri berlawanan arah (bentuk daun seperti pada gambar).
- ✔Gulungan prtama, sematkan bagian ujung daun dengan posisi daun ditangan kanan ada didalam bagian bawah daun ditangan kiri & sebaliknya (bentuk pada gambar). - ✔ Lalu gulungan ke2, daun ditangan sebelah kanan sematkan kembali keatas daun sebelah kiri (bentuk pada gambar). - ✔ Gulungan ke2, sematkan daun sebelah kiri kebawah lalu keatas sehingga terbentuk seperti jigjag (bentuk pada gambar).
- ✔ Daun ditangan kanan putar, masukkan kesela* daun yg sudah dibentuk tdi. Kedalam/bawah lalu keatas jigjag (seperti pd gambar).
- ✔Daun ditangan kiri putar, masukkan kesela* daun yg sudah dibentuk tdi. Keatas > kebawah > keatas jigjag (seperti pd gambar).
- UJUNG DAUN DIBAGIAN TANGAN KANAN: - ✔ Bagian ujung daun sebelah kanan, masukkan kesela* bentuk distep no 3 & 4 membentuk jigjag. Keatas > kebawah > keatas > kebawah sampai ujung dengan posisi ujung daun berada tepat dibawah moncong daun (seperti pd gambar).
- UJUNG DAUN DIBAGIAN TANGAN KIRI: - ✔ Bagian ujung daun sebelah kiri, masukkan kesela* bentuk distep no 3 & 4 membentuk jigjag. Keatas > kebawah > keatas > kebawah sampai ujung dengan posisi ujung daun berada tepat diatas moncong daun (seperti pd gambar).
- KEPALA DAUN DIBAGIAN TANGAN KANAN: - ✔ Sematkan kepala daun dari atas ke bawah sampai ujung dengan posisi kepala daun tepat berada dibawah.
- KEPALA DAUN DIBAGIAN TANGAN KIRI: - ✔ Sematkan kepala daun dari atas ke bawah sampai ujung dengan posisi kepala daun btepat berada dibawah.
- ✔ Sampai membentuk seperti pada gambar.
- Setelah bentuk sudah sesuai. Tinggal ditarik* bagian yang masih berongga sampai tidak ada ruang udara & rapikan bagian kepala daun (seperti pd gambar).
- Bagian kepala daun dimasukkan kedalam baik kiri maupun kanan (seperti pd gambar) fungsinya untuk menutup bagian bawah pada saat beras sudah dimasukkan kedalam.
- Selesai dibentuk dan siap digunakan.
- TIPS - #Jika membuat nya H-2/3 sebelum akan digunakan (hari H) usahakan simpan dalam wadah dan berisi sedikit air. Agar cangkang ketupat tetap segar dan daun masih bagus.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cangkang ketupat kampoeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
