Anda sedang mencari ide resep serabi solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal serabi solo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Nah bagi foodies yang berasal dari Jawa Tengah pasti sudah sering menemukan snack khas Solo ini nih. Mari bergabung bersama ratusan Mitra SERABI SOLO D'JAVA, yang telah menjalankan usahanya di berbagai kota di Indonesia. Mulai dari serabi kocor khas Yogya, serabi/surabi Bandung yang sempat membuat heboh, sampai serabi solo yang biasa disebut Serabi Notosuman yang sangat terkenal itu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari serabi solo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan serabi solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah serabi solo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Serabi Solo menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Serabi Solo:
- Ambil Adonan serabi :
- Siapkan 1 kotak (200 ml) santan kara
- Gunakan 500 ml air matang
- Ambil 250 gr tepung beras rosebrand
- Ambil 125 gr gula pasir
- Gunakan 1 btr telur
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt fermipan
- Siapkan 1/2 sdt vanili
- Siapkan Bahan siraman :
- Sediakan 1 kotak (200 ml) santan kara
- Siapkan 50 ml air matang
- Siapkan 1 ikat daun pandan
Makanan ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan digoreng di atas arang mirip pannekoek atau pannenkoek. Serabi solo dengan ciri khas pinggir serabi yang renyah dan tipis untuk tengahnya tebal. Kalau serabi bandung berciri khas disiram kinca namun sekarang ini telah banyak dimodifikasi dengan beraneka. Ya serabi merupakan makanan tradisional di Indonesia yang memiliki rasa khas dan unik.
Cara menyiapkan Serabi Solo:
- Campur semua bahan siraman, sisihkan
- Campur semua bahan serabi.. aduk dengan menggunakan whisk sampai benar2 rata..
- Diamkan selama 1 jam dengan wadah tertutup serbet disuhu ruang sampai adonan bergelembung
- Panaskan wajan serabi,, oles dengan sedikit minyak sayur atau mentega agar tidak lengket,, masukkan 1 sendok sayur adonan, putar miring wajan agar adonan membentuk kerak dipinggiran wajan,, lalu tutup tunggu sampai setengah matang
- Buka tutup wajan lalu tuang 1-2 sdm bahan siraman keatas adonan dan tutup kembali, tunggu sampai matang dan pinggiran kerak menguning keemasan, angkat..
- Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
- Serabi boleh di kasih topping sesuai selera ya,, boleh keju parut, meises, irisan nangka dll..
Biasanya jajanan ini memiliki rasa yang bervariasi, tergantung dari daerah asal, misalnya saja ada Serabi Solo. Sajikan lezat dan nikmatnya hidangan martabak serabi Solo yang enak di rumah anda. Hidangan istimewa ini kami bagikan bersama resepnya agar bisa ditiru dengan mudah di rumah. Serabi, also called surabi, srabi, also known in Thailand as khanom khrok, is an Indonesian pancake that is made from rice flour with coconut milk or shredded coconut as an emulsifier. Most of traditional serabi tastes sweet.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Serabi Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
