Terong Tongkol Balado pakai Telur
Terong Tongkol Balado pakai Telur

Sedang mencari ide resep terong tongkol balado pakai telur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal terong tongkol balado pakai telur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terong tongkol balado pakai telur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan terong tongkol balado pakai telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah terong tongkol balado pakai telur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Terong Tongkol Balado pakai Telur memakai 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Terong Tongkol Balado pakai Telur:
  1. Gunakan 1 bungkus pindang tongkol kecil (6rb an pokoknya)
  2. Sediakan 1 buah terong
  3. Gunakan 1 buah telur
  4. Siapkan 1 buah asam jawa
  5. Sediakan 2 lembar daun salam
  6. Ambil 2 lembar daun jeruk
  7. Siapkan 1 buah sereh
  8. Siapkan 1 sdm tepung
  9. Ambil Gula putih
  10. Ambil Merica
  11. Siapkan Garam
  12. Ambil Kaldu Jamur
  13. Sediakan Secukupnya Air
  14. Ambil Secukupnya Minyak Goreng
  15. Gunakan Bahan Ulek :
  16. Siapkan 5 siung bawang merah
  17. Sediakan 3 siung bawang putih
  18. Ambil 3 butir kemiri
  19. Ambil 1 buah tomat
  20. Sediakan 3 buah cabe merah besar (bisa di tambah sesuai selera)
  21. Ambil 4 buah cabe merah keriting (bisa di tambah sesuai selera)
Cara menyiapkan Terong Tongkol Balado pakai Telur:
  1. Potong terong miring memanjang (aku jd 10 bagian), goreng di teflon dgn 1 sdm minyak hingga berubah warna agak keemasan. Jika sudah, angkat dan tiriskan. Kemudian ceplok telur dan di orak arik saja.
  2. Siapkan wajan dan tuangkan minyak secukupnya untuk goreng tongkol. Kemudian cuci pindang tongkol sebentar kemudian lumuri dgn tepung (tujuannya agar minyak tidak ciprat2), lalu goreng. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
  3. Simpan kembali minyak ke wadah dan sisakan sedikit saja untuk menumis bumbu. Kemudian ulek bumbu bawang, cabe, kemiri, tomat.
  4. Panaskan minyak, masukan bumbu yang sudah di ulek. Tunggu hingga agak wangi, kemudian masukan air secukupnya.
  5. Masukan daun salam, daun jeruk, sereh, asam jawa. Kemudian masukan telur orak arik, terong, dan tongkol. Beri garam, merica, kaldu jamur, gula secukupnya. Aduk aduk hingga merata.
  6. Tunggu hingga air meletup letup dan meresap ke dalam makanan. test rasa. angkat dan sajikan:)
  7. Cocok dimakan dengan nasi hangat dan tumis kangkung.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan terong tongkol balado pakai telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!